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《明朝敗家子》第2499章

弘治皇帝皺了皺眉頭,奇怪的看著朱文靜:“朕是千金之軀,肚子難道不會餓,餓了難道不要吃點東西?吃東西,不要烹飪,這是什麼道理?”

朱文靜被繞暈了。

眼看著弘治皇帝指揮著蕭敬去生火,自個兒也捋起了袖子,一副躍躍欲試的樣子。

朱文靜突然脖子一伸,像是下了很大的決心,凜然正色道:“陛下,臣……臣可代勞。”

弘治皇帝道:“卿不是不會烹飪?”

朱文靜繃著臉道:“會。”

弘治皇帝笑了笑道:“這麼說來,卿是欺君了?”

“這……”朱文靜苦笑:“庖廚之事,即便是會,也不可示人,否則難免為人所笑。臣萬死。”

方繼藩也算是服了此人。

朱文靜似乎為了表現自己完全可以代勞,一下子開始忙碌起來,口里道:“陛下,夜里多有不便,且不宜多食,不妨就熬個粥,再用魚干送粥吧,先下米,這粥需慢火來熬,不過……當下怕是等不得了,只好將就用猛火煮熟即可。這魚干……”

他自方繼藩手里接過了魚干,捋起了袖子之后,取了菜刀,啪啪啪啪啪的切了蔥蒜,切碎了,又取魚干清洗,方繼藩在旁囑咐他多放辣椒。

他便又熟稔的取了辣椒,用極好的刀功,將辣椒剁碎,先用油將辣椒泡了,另一邊燒了油鍋,須臾功夫,便丟入主菜和輔料,拿起鍋來,來回翻炒,一面道:“這等菜,需用猛火翻炒才是,若是火候不夠,味道就不足了,勞駕去轉那鼓風囊。

于是,風徑直吹入灶下,猛火躥起,鍋中混雜著辣椒的紅油沸騰濺射,朱文靜手抬起鍋,那鍋中竟也躥起火苗來,他借這火勢,雙手如飛,須臾功夫,再將油鍋一蓋,鍋中噼里啪啦都是熱油沸騰,他吁了口氣:“好了,可以將這火熄了。”

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說罷,再揭開鍋來,放入蔥蒜,勾兌了少徐的醋,一面道:“炒這魚干,切切不可放多了鹽,切切要小心。”他手捏起來,只嘬了些許鹽丟進去。

接著便將那炒得金黃的魚干上鍋。

此時……這魚干的香氣開始四溢。

弘治皇帝一直默默的站在一邊看著,其實有點懵。

明明這朱文靜,口里說了不會烹飪的,可方才瞧他手段,只怕還是一個‘奇才’。

此時,朱文靜道:“陛下,這辣魚干現在吃,卻是不合適,其一是那粥水還未熟,其二,其他的菜趁熱吃最好,魚干卻不必趁熱吃,待它涼了,就著粥,反而更有幾分滋味。懇請陛下移駕,到廳里稍作歇息,這里油煙多,等上小半時辰,便可用膳了。”

弘治皇帝和方繼藩都聽呆了。

這個人,聽聽這番話就知道……很有水平啊。

是個人才。

弘治皇帝點頭,與方繼藩回了堂中,等了半個時辰,果然一碟魚干和熱粥便送了上來。

方繼藩先道:“陛下小心,臣先試試毒。”

于是拿起筷子,先取魚干,就著熱粥吃了,先覺舌尖有辣味四散,而后便帶有幾分嚼勁的魚干中和著粥水,頓時讓口齒之間,滋味更濃。

此時肚子本有幾分饑餓,頓覺得胃口大開。

弘治皇帝見方繼藩吃的香,便也取了筷子。

宮里的膳食,和士大夫們所強調的中庸是一個道理,總是不咸不淡不辣不甜,究其原因,是若是甜和辣過了頭,惹得貴人們不喜歡,那便是罪孽。

可若是味道剛剛好,或者是不好不壞,雖無功,卻也無過。

這是御廚們的求生本能。

因而這突如其來的奇辣,令弘治皇帝猛地吃下之后,頓時舌頭受了大刺激,沒一會,渾身熱汗,臉都紅了。

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整個味蕾都傳來了不適之感,弘治皇帝連忙混著粥將魚干一起吃下。

可是等這滋味過去之后,卻莫名的感到有一種欲罷不能的感覺。

“味道不錯。”弘治皇帝贊嘆了一句,接著繼續冒著熱汗,繼續吃著粥,居然吃出了吃邊爐的感覺了。

尤其是那魚干,嚼勁十足,再加上這辣味,很是享受。

一碗粥喝盡,蕭敬遞來了帕子,弘治皇帝擦著汗,心頭多了幾分滿足感,不禁笑了:“卿家口里說不懂庖廚,誰料竟還是行家。”

朱文靜一臉慚愧,羞憤無比,忙道:“臣……臣……臣也是無可奈何。”

“無可奈何?”弘治皇帝奇怪的看了朱文靜一眼。

朱文靜猶豫了一下,最終道:“朝廷的俸祿,實是微薄,就這麼點錢糧,還需臣承擔轎夫和廚子、雜役的花費,雖偶有一些下頭的孝敬,可有些銀子,臣是真不敢拿啊,一方面是不忍盤剝百姓,另一方面也是有的銀子拿了,就難免要受制于人,可是就這些俸祿,怎麼養活臣呢?臣的家境,其實還算尚可,靠著家里寄來的一些錢糧,卻也勉強夠用,只是這廚子之類不必要的開銷,卻是不敢用了,因此……臣一直都是……都是自己生火。”

弘治皇帝聽著極為詫異。

堂堂父母官,居然要靠家里寄錢來,才勉強能養活自己?不只如此,就這……還雇不起廚子?

弘治皇帝不由看向方繼藩:“繼藩對此有耳聞嗎?”

方繼藩倒一點不意外,道:“這俸祿,是太祖高皇帝時定的,那時候……其實已經有些微薄了,可這百多年來,銀價的貶值,再加上通貨膨脹的原因,事實上……雖然偶爾會有一些提升俸祿的舉措,可都是杯水車薪,甚至現在的錢糧俸祿,比之太祖高皇帝而言,刨去了通貨膨脹,算起來,其實比太祖高皇帝時還要艱難。”

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