一鍋鍋油，足有近十萬斤，在燒熱冷卻之后，放入了盆里，便漸漸開始凝固起來。

唐寅照著恩師的方法，取了幾勺油，插上了燈芯，隨即命人取了火折子點著。

溫艷生還舍不得走，他這輩子，自從這備倭衛來了，也算是越來越見多識廣了。

原以為，這油是吃的。

還忍不住流了點涎水，結果看唐寅用其做蠟，心底不由失望，將涎水吞了回去，別糟踐了。

那燈芯燃起，發出亮光。

光亮比尋常的燭火，要亮許多。

溫艷生是讀書人，讀書人最愛晚上看書，一看這亮光，樂了：“這燈挺亮的。”

二人已回到了水寨，三兩的鯨油，就這麼點著，房里通亮，二人寒暄了老一會兒，溫艷生忍不住去看那油，忍不住倒吸了一口涼氣：“這鯨油，點了這麼久，居然幾乎肉眼看不到損耗的痕跡。”

尋常的蠟燭，一個時辰，大抵一根就沒了，而這鯨油……

“這是寶物啊。”溫艷生眉飛色舞道：“近十萬斤油，卻不知可制多少蠟燭，竟可燃這麼久，吾輩讀書人，夜里要讀書人，有此物，事半功倍。”

唐寅心里也震撼。

照明在這個時代，可是極奢侈的事，讀書人晚上才點蠟燭，一般的人，夜里哪里舍得，一方面是蠟燭貴，其次是蠟燭不經燒，且只是豆蔻之光，不但費眼，且還不夠亮。

現在有了此鯨油，誰還肯用那尋常的蠟燭。

“一頭巨魚，便可熬制這麼多的油，若如此，多捕撈一些，這每年可產多少？這真是好東西啊。”

溫艷生嘖嘖稱贊。

唐寅心里也很震撼，照這樣算來，二兩油，竟可燃燒五個時辰，足夠尋常人家用四五日了，而一斤十六兩，二兩成一燭，一斤便是八只蠟燭，十萬斤的油，便是蠟燭近百萬，這還只是一頭鯨，若是一月下來，多捕撈一些，即便這蠟燭只賣一兩文錢，也是可怕的數字。

當然，備倭衛不必自己制蠟，直接將這些鯨油賣掉即可，只怕有的是的人肯代為制蠟，這一年下來，獲利無數啊。

現在備倭衛才一艘船呢，倘若更多呢？

…………

正午。

溫艷生就已忙碌開了。

一擔鯨肉直接送到了廨舍。

他愉快的先命人煮熟了一塊，放了些許鹽，一吃，又魚腥，溫艷生搖了搖頭，不過這鯨肉，卻又不似魚肉，反而帶著一股子……牛肉的嚼勁。

一旁的長隨看著知府。

溫艷生想說竟和牛肉相似，剛要開口，又謹慎的咽了回去，牛肉雖只要有官府的文書，也可宰殺，可因為牛是耕種的好幫手，因而人們對于吃牛肉的行為，是或多或少反感的，自己乃堂堂父母官，還是不提牛肉的好。

“此肉嫩而有筋，肉質是不錯，唯獨有魚腥氣，甚為遺憾啊。”他笑了笑，其實……他挺懷念數年前，自己曾吃過的一次牛肉，那真是值得懷念的日子啊，味道真是不錯，可惜，即便是他，能吃到牛肉，也是一件奢侈的事，他繼續道：“不過若能掩其魚腥，勢必是美味佳肴，這樣吧……”

想了想，他轉動著手里的筷子，面上帶著自信的從容，徐徐道：“此肉以后不要清蒸和燉湯了，要干炒，先放熱油，待熱油沸騰，再置花椒、醬料、蔥姜等物，當然，只適量放少許，放多了，卻又失其味了。炒熟之后，先別急著上鍋，放一小把芹菜，點兩滴陳醋，翻炒一二，隨即上鍋，且去試試吧。”

廨舍里的廚子，都是勞役，一般是官府征募的，或是給官員們抬轎，或是在廚中幫傭，或是為其開道，若是慘一點的，則是苦役。

因而在廚里的勞役，其實是最清閑的，吃的好，只負責官員的三餐，舒舒服服，可在知府衙門里做廚子，卻不免有些糟糕了。

知府的花樣太多了，隔三差五一個新的菜色，而且說的頭頭是道，花樣翻新，這令那廚子覺得自己腦子有點不夠用。

待按溫艷生的方法烹飪出了干炒的鯨肉，溫艷生取了筷子嘗了嘗，頓時，眉開眼笑：“此乃佳肴也，嫩滑又帶著筋道，很是爽口，好好好，今后就按此法烹飪。”

今日只這干炒鯨肉下飯，味道出奇的好，舒服的拍著自己的肚皮，讓人斟了一口香茶：“往后咱們寧波府上下有口福了，三五文錢一斤的肉，一文錢一斤的魚，這都到哪兒找去？

“老爺，你說，捕了這麼大的魚，若是此時，老爺上奏，報一個祥瑞，這豈不又是大功一件？”

溫艷生沉默了片刻，搖頭：“這功和老夫沒關系，這是人家的功勞，要報祥瑞也好，要獻寶也好，這都是唐修撰的事，老夫只負責吃，這功勞，卻不必去攬，他是年輕人，和老夫不同，老夫年紀大了，功名利祿之心，早就淡了，能為官一任，做這父母官，做到不貪不占，勉強能為百姓們做一些主，每日還能變著花樣，吃這麼多山珍海味，就已知足了，功勞………不要，不要也罷。”

說著愉快的哼起小曲兒。

………………

在得知鯨油可制蠟燭，而且還是最上等的蠟燭之后，幾乎所有的鯨油，很快就被人搶購一空。

賣肉和油的銀子，一次，竟有八千兩。