而且張冬的事業基礎也在村里,這一點是無論什麼時候都不會變的。
三天,整整三天時間,玫瑰大飯店的包間每天都是爆滿!
甚至于,很多包間當天就已經把后天的份額都預訂出去了!
要是讓其他飯店知道,玫瑰大飯店的包間居然能訂到兩天以外,恐怕會嫉妒的要發狂。
餐飲行業一直都是暴利,客流量直接決定著飯店的利潤。
說句不好聽的,哪怕餐飲行業再怎麼降低利潤,只要有源源不斷的顧客,老板照樣悶聲賺大錢!
更何況,玫瑰大飯店的定價本來就不低。
這麼多人來消費,飯店肯定賺了個盆缽滿!
開業前幾天,玫瑰大飯店就憑借全鴨宴,在海山市打出了名堂。
雖說天州食府也有國/宴鴨,可他們的國/宴鴨跟玫瑰大飯店一比,生生就要被比下去!
不過幸好,玫瑰大飯店的全鴨宴數量并不多,不至于把天州食府擠得沒有生存空間。
這是考慮到楊明艷和楊冬妮兩女背后的楊家,張冬才這麼決定的。
雖然兩女早已經脫離了楊家,可歸根結底,她們都是出身楊家的人。
倘若和楊家徹底鬧僵,將來兩女想要回歸楊家,恐怕都不好開這個口。
張冬這麼做,不僅讓兩女給了楊家面子,同時也給海山市的餐飲界發出一個訊號,那就是玫瑰大飯店不會把事情做絕。
正所謂強龍不壓地頭蛇,玫瑰大飯店毫無疑問是強龍。
至于其他的飯店,他們就是海山市的地頭蛇了。
倘若強龍太過強勢,很容易會引起地頭蛇的恐慌,甚至還會引起他們的抵觸!
餐飲行業市場份額就這麼大,玫瑰大飯店的進駐,肯定會分潤其中一大塊蛋糕。
如果玫瑰大飯店的吃相不好或者太過兇猛,到時肯定會引起同行們的不滿。
故此,張冬才并沒有在第一時間把黑豬肉拿出來,也沒有靠著全鴨宴把原本屬于天州食府的市場份額全搶過來!
目前玫瑰大飯店始終都是靠著開業當天積累的人脈和名氣,再加上品質優良的美味蔬菜來吸引顧客。
不過這種火爆注定持續不了太久。
因為其中很多顧客都是看在張冬的人脈背景上才過來吃飯的。
幾天還行,時間長了,他們也承受不了。
第1277章 李夢琳的突襲
就在飯店火爆營業一個星期之后,每日的流水開始呈現出下滑狀態。
張冬收到楊冬妮的消息,就從診所趕了過來。
最近這幾天,他除了開業當天呆在飯店以外,其他時間都是在診所里呆著。
沒辦法,張冬對于飯店管理實在沒什麼興趣。
再加上還有楊冬妮這麼個飯店管理的好手在,根本不需要張冬每天呆在飯店里。
“冬子,我們飯店的流水開始大幅度下滑,已經比之前幾天下滑了大約三成左右!”
在總經理辦公室里見了面,楊冬妮就對張冬說道。
張冬點點頭:“這不是我們當初就預料好的嗎?開業前幾天的營業額肯定會爆棚,但是經過這段時間,接下來就沒那麼瘋狂了。”
“沒錯!所以我想趁著這幾天的疲軟期,把之前你的那個計劃實施起來!”楊冬妮笑著說。
張冬愣了下:“現在就實施嗎?我們現在的營業額本來就處于下滑的狀態,如果再實施我的計劃,到時營業額豈不是還得下降?”
“沒關系!下降就下降唄!總有個觸底反彈的過程!趁這段時間,把你的蔬菜全力供應給海山大飯店,我相信到時肯定會對其他飯店造成一個不小的沖擊,他們也會主動上門求我們給他們供應蔬菜的!”楊冬妮道。
張冬想了想,點頭答應了下來。
“可是冬妮,如果真的這麼做,未來幾天會不會嚴重影響我們飯店的營業額?”張冬問楊冬妮。
楊冬妮笑了:“怎麼?擔心這個問題呀?這樣吧,你去財務那邊找會計看一下我的預測折線圖!那上面清楚的預測了未來幾天我們飯店的最低營業額,你看過后就知道了。”
“咦?讓我去財務看?你這里沒有嘛?”張冬有些驚訝。
楊冬妮聳聳肩:“沒有呀!那東西對我來說沒有什麼用,你自己去財務看就是了!反正待會下樓的時候,也要從財務經過!”
“行吧!那我待會看完財務報表就走了!明天我得回村一趟,要給海山大飯店大批量供應蔬菜,西山村的蔬菜大棚也該準備收獲一部分了!”張冬說著起身離開了辦公室。
望著他離去的背影,楊冬妮嘴角浮現出一抹神秘的笑容。
“等待會到了財務室,看到那個人,相信你應該會很吃驚吧?”
張冬一路溜達到財務室,期間他好巧不巧又遇到了歡歡樂樂兩女。
兩女看樣子已經適應了這份工作,看到張冬時,也不忘記甜甜的叫一聲張總。
聽著兩女的甜美聲音,再看著她們一樣甜美可愛,甚至還帶著三分嫵/媚的相同面容,張冬都忍不住有些心癢癢的了。