正因如此,京城鴨子八吃的名號響起,這幫排隊的人就覺得很高大上。
更何況,上面還特意前綴,說這是國宴標準!
如果吃了京城鴨子八吃,豈不就相當于享受了國賓標準?
一時間,排隊的人們更加興奮,一個個都嚷嚷著,說不要可樂,反而讓飯店服務員給他們多來兩塊鴨肉。
至于那些已經拿到可樂的人,頓時就覺得手里的可樂不香了。
那可是國宴標準的菜品啊!
一瓶三塊錢的可樂,怎麼能跟國宴比?
甚至于,還有已經吃過鴨肉的人,又重新跑到長長的隊伍后面排隊,聲稱一定要再次吃到美味的鴨肉。
看到現場這麼火爆,張冬和馬副總的眼睛都亮了。
兩人對視一眼,都看到了彼此眼里的喜色。
“張老弟,看來這次我們的推廣方式真的很有效啊!真是多虧了老弟你的奇思妙想!”馬副總興奮道。
張冬也笑呵呵的:“這還要多虧楊總幫我完善,如果沒有可樂的這一招,恐怕我的辦法也達不到這麼好的效果!”
頓了頓,他又說道:“但是今天不安排上京城鴨子八吃,這樣真的好嗎?我看有不少排隊的人都想吃啊!”
馬副總卻笑著擺了擺手:“老弟,這你就有所不知了!你別看這些顧客都想吃,但如果讓他們聽到價格,他們肯定會望而卻步的!所以楊總吩咐我,今天不賣!”
張冬這才想起來,一桌全鴨宴最起碼也得三千以上。
一般的顧客哪里消費得起?
歸根結底,今天的試吃活動只是為了打響名號,通過這些普通顧客的熱烈反應,來吸引那些真正有消費能力的顧客!
到那時,才是全鴨宴真正往外賣的時候。
張冬臉上浮現出一抹笑意:“真想趕快看到那一天啊!對了,我還有個提議,咱們上二樓,跟楊總一起商量下。”
片刻后,二樓楊明艷的辦公室里。
楊明艷美眸中充滿驚訝望著張冬:“什麼?你打算推出實惠版的鴨子八吃?”
“沒錯!就是這樣!”張冬點了點頭。
馬副總也是一臉驚訝:“張老弟,你該不會是在開玩笑的吧?不管是我們還是東州食府,都沒有實惠版的全鴨宴,那樣不僅賺不了多少錢,而且還很費事啊!”
張冬所說的實惠版的全鴨宴,其實就是把全鴨宴的八道菜分成八份,讓顧客單獨點菜。
這樣一來,原本三千一桌的宴席,只需花三百多塊就能品嘗到。
雖然只是品嘗八道菜中的一道,但也能讓顧客解饞了!
只不過,全鴨宴本來就是專門為有錢人訂制的。
一般有錢人吃全鴨宴,肯定還會點其他菜品,還要點昂貴的酒水。
表面上看是三千一桌,可實際上客人一桌的花費甚至可能會在萬元以上!
但如果把全鴨宴拆分開來,拿給普通顧客吃,那樣就掙不到這麼多錢了。
而且分開做的話,也會顯得非常費事!
正因如此,馬副總才很不建議張冬的做法。
在他眼里,這些普通顧客只是宣傳的工具而已,真正的消費者還是那些有錢的老板。
聞言,張冬笑了:“馬老哥,你只看到了短期的利益,卻沒看到長期利益啊!”
“說說吧,你到底是怎麼想的。我也很想聽一聽,你口中的這個長期利益是什麼。”
楊明艷沉聲說道。
第801章 張冬的驚人想法
這一次,楊明艷的看法跟馬副總是一致的。
全鴨宴主打高端,是專門給有錢人供應的,普通人吃不起,也沒必要給他們供應!
張冬笑瞇瞇的說道:“每天拿出來兩桌全鴨宴,共計十六道菜,讓想吃的顧客們抽簽決定!抽到的就可以吃到!”
“這麼做,對我們有什麼好處啊?”馬副總忍不住問。
張冬看了馬副總一眼:“馬老哥,你難道不覺得這樣才會讓有錢人體會到高人一等的感覺嗎?普通人需要抽簽才能買的菜品,他們只要花錢就能吃到!有錢人心里才會有成就感啊!”
“這個……”馬副總不禁愣住了。
張冬的這種思維,他還真沒想過。
不只是他,就連楊明艷也是一臉的驚詫,她也同樣沒這麼想過。
這時,張冬繼續笑著說道:“有錢的就點一桌,沒錢的就抽簽點一道。這樣有錢人和普通顧客都能吃到我們的全鴨宴,還能幫我們揚名!不是一舉兩得嗎?”
“唔……”聽到張冬的話,沉吟了片刻,楊明艷眼中閃過一道精芒。
“我明白你的意思了!你是打算在普通顧客當中搞饑餓營銷,從而打響全鴨宴在高端顧客中的名氣!是這意思嗎?”
張冬笑著點頭,這正是他的意圖。
饑餓營銷,現在已經屢見不鮮。
不過饑餓營銷主要是集中在一些電子通訊等行業,餐飲行業搞饑餓營銷的還真不多!
事實上,餐飲行業競爭那麼激烈,正常營銷都不一定能扛得住競爭對手,更別提饑餓營銷了,那簡直就是搬起石頭砸自己的腳!
不過玫瑰大飯店的情況和一般飯店不同,他們現在手里有一張王牌,那就是全鴨宴!