看到楊明艷連筷子都丟了,馬副總嚇了一跳。
“楊總,楊總你沒事吧?”
楊明艷這才回過神來,趕忙撿起筷子,美眸中透著濃濃的震撼。
“這……這真的是大尾鴨嗎?怎麼會這麼好吃?太好吃了這個!”
一旁的張冬和老高笑而不語,事實上,兩人早就震驚過了。
老高是在廚房做全鴨宴的時候,品嘗了兩塊鴨肉,當時就驚為天人,也是呆愣了幾秒才反應過來。
張冬就更不用說,楊翠家里養了十只大尾鴨,前幾天剛好有一只長成,被楊翠做成老鴨湯送到了張冬家里。
眾人嘗過之后,都驚呼鴨湯太鮮美,甚至比上次楊翠帶來的老鴨湯還要鮮美的多,足見張冬養殖的大尾鴨肉質有多鮮美了!
馬副總見狀,也趕忙夾起一筷子鴨肉放到嘴里,咀嚼幾口,臉上同樣露出難以置信的震驚表情。
“天吶!這味道,這口感,簡直比用國宴鴨做出來的全鴨宴還好吃啊!”馬副總震驚道。
這時,老高終于忍不住哈哈大笑起來:“有了張總養殖的大尾鴨,我做出來的全鴨宴,終于可以穩壓師兄了!”
第799章 大眾才是消費的主體
如果用同樣的食材制作全鴨宴,雖然老高做出來的比他師兄大石的要美味一些。
但二者之間的差距并不是特別大。
但現在換了大尾鴨之后,由于張冬養殖的大尾鴨肉質勝過國宴鴨的緣故,使得老高做出的全鴨宴口感穩壓大石一頭。
哪怕是普通顧客品嘗過后,也能明顯感覺出來,老高做的全鴨宴味道更好!
餐飲最注重的就是大眾化,只有讓大眾品嘗并且覺得好的,才是優秀的菜品。
同樣的,兩家飯店彼此競爭,如果雙方的菜品水平差距不大。
一般顧客根本分不出兩家誰好誰壞。
那麼其中一方就算有微弱的優勢,也就算不得優勢了。
或許廚藝水平高的人能分辨出來,但歸根結底,大眾才是消費的主體!
“老高,以后恐怕你得改個名字了!我們飯店推出的全鴨宴,可不能叫全鴨宴!”馬副總笑瞇瞇的對老高說。
聞言,老高怔了下:“改名?改什麼名字?”
“就改成京城鴨子八吃!”張冬朗聲說道。
老高一臉懵逼:“京城……鴨子八吃?這名字聽著是很有特色,可為什麼我們要改名啊?全鴨宴這個名字不好嗎?我還是更喜歡這個名字。”
“算了,老高你還是先回廚房吧!總之你知道全鴨宴改名叫京城鴨子八吃就行,平時在廚房里,你照樣可以叫全鴨宴。”楊明艷擺了擺手說道。
老高點點頭,跟張冬和馬副總打了聲招呼就離開了。
他前腳剛走,后腳張冬三人就對視一眼,旋即開啟了瘋狂搶食模式。
面對這麼一桌珍饈美味,傻子才不搶著吃!
等吃飽喝足,張冬剔著牙滿意而歸。
時間很快就到了第二天。
張冬吃完早飯就趕來了縣城。
今天是玫瑰大飯店全鴨宴推出的日子,張冬怎麼也該來捧場。
而且他也想見識下,看看自己提出的辦法到底管不管用。
這會已經九點多了,不過還沒到吃飯的點,張冬本以為應該不會有太多人圍觀。
就算要圍觀,也得等到接近中午的時候。
可令他沒想到的是,玫瑰大飯店門口居然已經堆起了長龍!
三條長龍猶如電影院檢票大軍一般,幾乎快要把整條馬路霸占了。
得虧有飯店的服務員招呼客人們拐彎排隊,不然這條路的交通就得當場堵死。
張冬放眼望去,只見每條長龍的開端,都是一張桌子,上面擺著保溫爐,保溫爐上則是已經做好的全鴨宴,確切的說是京城鴨子八吃。
令張冬沒想到的是,在每張桌子旁邊,居然還放著幾十包可樂!
隊伍最前方的顧客吃了兩塊鴨肉,就領到了一瓶可樂,當即打開可樂咕嘟咕嘟灌了幾口,隨后戀戀不舍的看了一眼保溫爐里的鴨肉,轉身在服務員的引導下離開。
眼前的一幕著實讓張冬震驚了一把,這是什麼情況?
要知道,今天可不是周末,而是工作日,怎麼會有這麼多人跑來排隊?
而且那些可樂是干什麼用的?
帶著心頭的疑惑,張冬快步走到飯店門口,說來也巧,這時馬副總剛好走出來。
看到張冬時,馬副總一臉笑意。
“張老弟,看到外面這壯觀的一幕了嗎?”
張冬點點頭:“看到了,馬老哥,這是怎麼回事啊?為什麼會有這麼多人來排隊?”
馬副總臉上笑容更加燦爛:“這還不是多虧了你的點子,還有楊總在上面稍加改動了一些。”
隨后經過馬副總的解釋,張冬才知道,原來楊明艷為了增加顧客試吃的意愿,特意派人買來了上百包可樂,凡是上前試吃鴨肉的,都可以免費得到可樂一瓶!
一瓶可樂說貴不貴,說便宜,最起碼也值個幾塊錢。
而且最重要的是,可樂受眾群體廣泛,絕大多數年輕人都喜歡喝可樂。
于是,不少年輕人慕名而來,只是為了領取那一瓶可樂。