先將雞爪煮熟，泡之用涼把浮油沖掉，泡候，以用干辣椒，椒，角，米酒，野椒調勻，然后起放入里面浸泡。

    蔥姜鴨，把油倒入鴨腿塊，油度能太，控制成熟便以。挑選鴨肉候，鴨表面滑，呈乳，切后呈玫瑰，就表鴨肉質量乘。

    魚類，剁椒魚，最主就剁椒，以自己腌制。腌制候，辣椒鹽比例概10比1，也就10個辣椒，放點鹽，因為樣剁椒放也比較。

    只，然最拿制作油辣椒。料，芝麻，椒，辣椒面，菜籽油。鍋燒倒入量菜籽油，先后倒入料，椒翻炒兒撈起，再加入適量芝麻，油度概成撈起，把油倒入裝辣椒面碗里，還以澆斬雞面，添份辣。

    燒鱔魚，因為鱔魚比較腥，用姜，蒜，辣椒，料酒等調料除。

    酸菜魚，最需注，片魚候能太，但也能太，太好，太容易爛。選用淡魚，肉質更好。酸菜也以自己泡。

    打井倒入密封壇子里，放入鹽，酒，椒，攪拌均勻，把菜片片摘好洗干凈，放，然后密封等周，概就以，能太久，否則對害。

    蔬菜，干燒筍尖，百瓜，甜酸藥條，醋溜絲，魚茄子，韭里脊絲，熏干烹掐菜。

    其還以些驢肉燒，羊肉片蘿卜，油炸卷，蒜回鍋肉，玉蘭瓜溜肉片，豬肉鍋貼。

    湯類，潤燥瓜湯，文豆腐，奶番茄湯，瓜湯，蓮子神湯。

    等到然終于密密麻麻完各菜，如何挑選，又麼，需注些候，面都已亮，然打個哈欠，披散，。

    “姐，麼兒？”術拿著然自己制作刷，根用楊成刷柄，部面鉆兩孔，植用燙過柳絲，比較細傷齒。

    正愁該如何使用，轉過正好就見然，些詫異，“姐昨太累，奴婢便沒叫姐，今也沒事，姐以交代奴婢辦。”

    然過，拿起自己刷放入浸泡，再沾點點鹽，然后放入，刷，刷，再刷刷，“就樣用，清楚嗎？”

    術點點，“用個確實比們平只用漱漱干凈，齒縫，角角落落都能被清理。”

    “對，次刷候，也以里面加或者野菊，蒲公英些，清解毒作用。