柿子上插一根牙簽,很多人不知道有啥作用,今天才明白,長見識了

黄朔 2023/01/26 檢舉 我要評論

實際生活中,人們在吃柿子的體驗上,并不是每次都比較優質的,因為難免就會買到那種沒有成熟完全的柿子,這樣的柿子,能夠澀得你舌頭髮麻。

​其實我們自己種過柿子就知道,一柿子因為壞的快,所以不會等到完全成熟再去摘它,而是快成熟的時候就把它摘下來,然后進行脫色催熟再吃,如果我們買到沒有脫澀完全的柿子,自然吃起來體驗就不會好了。那麼我們要是買到比較生硬的柿子,該如何讓它脫澀呢,其實只需要在吃柿子前,要插一根「牙簽」?好多人不知道,真是20多年白吃了!具體怎麼做呢,我們可以在買回來的,還沒成熟的柿子上,插上幾根牙簽,有了「傷口」的柿子,會放出更多的具有催熟作用的乙烯,這樣柿子就會熟得快一些,差不多一天的樣子就可以吃了,這種辦法好多人不知道。

​當然大家如果不是很著急吃的話,我們也可以采用其他的方法。比如很傳統的,利用大米,以前人們對柿子脫澀,都是直接放進米缸里埋好,但是這樣的方法稍稍有點慢,但是催熟出來的質量很好,香甜又軟糯。還有較為有效的白酒脫澀法,直接在柿子的表皮上涂抹上一層白酒,然后用塑料袋密封好,差不多3天的樣子就可以使用了。再比如最常見的水果催熟,這一點不需要多做介紹,直接和蘋果裝一起即可。

​以上就是柿子脫澀的幾個方法,大家如果想要快速吃到香甜的柿子,可以使用第一種方法,直接在吃之前,插上幾根牙簽,或是戳幾個洞,這個方法很多人不知道,20多年都白吃了。如果不著急吃,可以使用其他的方法。柿子本身是一種能夠給人帶來很好味覺體驗的食物,大家可千萬別因為太著急,而把這樣體驗變差。

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