立秋後少吃豆腐和豬肝,建議常吃4樣,我也是剛知道

黄朔 2023/01/14 檢舉 我要評論

在飲食上,我已經發現規律了,年輕人們喜歡各種新奇、美味的食物,而且吃起來也不知道節制,炸串、燒烤、火鍋、螺螄粉等等,幾乎每天都是這些被家長們稱之為「垃圾食品」的東西。

說到底還是年輕,中老年朋友們,絕對不會這麼做,咱們更傾向于,吃點新鮮的蔬菜水果,補充營養,對身體好處多多。

年紀大了,是該要忌嘴,尤其是現在正值夏秋交替的時候,正確的飲食,才能讓自己過的更舒坦。

豆腐和豬肝,我觀察過,大部分的中老年人都喜歡吃,但是立秋前后,我就不推薦了。少吃豬肝和豆腐,建議多吃點下面我推薦的這4樣,不僅好吃,還非常有營養,讓大家順利、舒適迎秋天。

一、木耳

【涼拌木耳】

用到:木耳、洋蔥、香菜、生抽、香醋、鹽、白糖、香油

步驟一,木耳可以起到促進腸胃蠕動、消化等作用,常吃會感覺到身體一身輕松,值得一試。木耳要提前泡發,放到溫水里泡,會快速一些。

步驟二,接著燒一鍋開水,把木耳放進去煮,煮熟撈出,控干水分,放到小盆里。下面再把洋蔥切絲,香菜切段,和木耳放到一起,加入適量的鹽、白糖、生抽、香醋、最后來一勺香油,攪拌均勻開吃。

二、鱸魚

【紅燒鱸魚】

用到:鱸魚、蔥姜、小米椒、料酒、鹽、白糖、生抽、老抽、蠔油、食用油

步驟一,鱸魚等海魚,常吃對腦子好,本身中老年人,到了一定年紀,會覺得記憶力不如從前,可以適當吃點鱸魚。鱸魚清洗干凈后,涂抹上料酒,腌制一番。

步驟二,把蔥姜、小米椒切好,起鍋燒油,將鱸魚放進去煎一下,兩面煎好之后,倒入蔥姜、小米椒炒出香味,接下來再倒入老抽、生抽、蠔油、鹽、白糖、料酒,加上一大碗清水,燒開轉小火,燉半個小時后大火收汁。

三、蝦皮

【蝦皮紫菜湯】

用到:紫菜、蝦皮、蔥花、鹽、雞精、白胡椒粉、香醋、食用油

步驟一,蝦皮中鈣含量豐富,生活中多吃點蝦皮,可以預防一些相關的癥狀。因為曬干的過程,蝦皮可能會比較臟,所以咱們最好洗一下。

步驟二,再把紫菜撕成小塊,香蔥切成蔥花,接下來起鍋燒油,爆香蔥花,接著倒上水燒開,隨后把蝦皮跟紫菜一起倒進去,不用煮太久,都是可以生吃的,大概1分鐘后,把鹽、雞精、白胡椒粉、香醋倒進去,攪拌均勻就行了。

四、雞蛋

【西葫蘆炒雞蛋】

用到:西葫蘆、雞蛋、大蒜、鹽、雞精、香油、食用油

步驟一,雞蛋蛋白質含量相當高,不過在吃的時候,不建議不熟就吃,比如說溏心蛋之類的,中老年人不要吃。西葫蘆也是現在,很受歡迎、很清爽的蔬菜,洗凈后切片。

步驟二,雞蛋打在碗里,攪散,鍋內倒油,先把蛋液倒進去,炒到8成熟之后,盛出來。接著重新起鍋,加上蒜末爆香,然后倒入西葫蘆翻炒,用大火快炒哦,不然會出水。炒到斷生,再把雞蛋倒進去,加上鹽、雞精,炒勻出鍋。

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