"一聲霹靂醒蛇蟲，幾陣瀟瀟染綠紅"，伴隨著第一聲的春雷響，時節上迎來了驚蟄節氣。春雷就像大自然中的號角，大自然中的動物紛紛打破「困意」開始外出活動覓食，植物們伸了伸懶腰，打起十足的精神開始生長，不久之后就會搖身一變，從冬季的寂寞景象變成鳥語花香、花紅柳綠的盎然之景。

驚蟄節氣的到來也是春季農忙的開始，人們開始耕田、播種、施肥打理莊稼，在古代人們相當重視這天，也衍生出了很多關于驚蟄的傳統民俗，有些民俗的趣味十足，牢記「吃1果，做2事，忌1樣」，老傳統別丟，一年都有精神頭。

吃1果——梨

民間有「春雷響，萬物長」的說法，驚蟄時節正好趕上「九九天」，此時天氣回暖，雨水逐漸增多，我國很多地方已是一片春意盎然的景象，此時所有沉眠的蟲子也被春雷驚醒，變的有活力了。這些蘇醒的蟲子中也包括了害蟲，它們隨著氣溫變暖開始活動，破壞莊稼的生長，最終影響莊稼的收成。

在過去的農耕時代，莊稼的收成決定這全家人一年的生活質量，對人們來講風調雨順、莊稼豐收就是幸福的生活，人們希望蟲害蘇醒后不要破壞莊稼，而「梨」與「離」同音，古人認為驚蟄這天吃梨，有讓蟲害遠離莊稼之意，能五谷豐登，為新年討個好彩頭。

驚蟄吃梨還有一種說法，相傳是在明代洪武年間，富甲一方的晉商渠家先祖渠濟靠著販梨發家，并帶著家人在祁縣安家，後來到了清代雍正年間，渠百川作為渠家的第十代子孫在驚蟄這天要走西口，他父親便拿出梨讓他吃掉，希望他能不忘記祖先，要努力的創業成功，之后渠百川果然不負眾望，衣錦還鄉。後來當地的人為了創業也開始走西口，并在驚蟄這天吃梨過之后再動身，以希望自己也能像渠百川一樣闖出一番天地，因此驚蟄吃梨就變成了一個傳統，寓意創業成功、光耀門楣。

除此之外，梨本身有「天然礦泉水」的美譽，吃起來甘甜爽脆，驚蟄時節多風干燥，多吃梨自然能補充水分和營養，如果家里有老人和孩子，不能直接生食還可以將其與銀耳打成銀耳梨露，清甜滋潤，喝起來很舒服。

推薦做法：銀耳梨露

準備食材：梨、銀耳、冰糖。

1、銀耳放入清水中浸泡2個小時以上，至完全泡發，剪掉銀耳的根部撕碎。

2、梨清洗干凈刮掉梨皮，切成小塊。

3、銀耳和梨倒入料理機中，加入一碗清水，有料理機打碎并煮20分鐘左右制成銀耳梨露。

4、根據自己的口味，加入適量的冰糖，攪拌均勻即可，盛入碗中撒上干桂花或者玫瑰花碎裝點。

做2事——撒灰驅蟲、祭拜白虎

一、撒灰驅蟲

隨著驚蟄時節的到來，萬物都隨之復蘇恢復了生機，其中也包括了自然界越冬的害蟲，對于莊稼來講這些蟲害的蘇醒并不是什麼好事，它們會破壞植物的根系、嫩芽或者莖葉等，基本可以稱為「百害而無一利」，人們為了避免糧食、莊稼不被侵害，到了驚蟄這天會用提前準備好的草木灰、石灰等，灑在自己的院子里，墻根等地方，希望草木灰和石灰能將這些蟲害熏走，同時也希望今年的莊稼不受蟲害的咬食，希望自己能五谷豐登。

有的人家到了驚蟄還會手持點燃的艾草、檀香等在房屋四周游走，希望將躲藏在家中的蟲蛇、鼠蟻驅趕走，同時也象征著將家里的「霉運」、「晦氣」趕出家門，今后的生活健康順遂。

二、祭拜白虎

在我國民間相傳白虎是口舌、是非之神，每到驚蟄這天都會出來覓食，開口噬人，因此驚蟄這天也稱為「白虎啟齒日」，若不小心觸犯了白虎則在今年一年都會常遭「小人」，工作、生活都會萬般不順。

百姓為了避免給自己和家人帶來不幸，會在驚蟄這天祭拜白虎。也就是找一張白紙，畫上一只黃色黑條紋、露出獠牙的老虎，對其進行祭拜，不僅要喂其豬血，還會準備一些豬油在紙老虎的嘴上涂抹，表示讓白虎吃飽，這樣白虎就不會尋找獵物、出口傷人。不管這樣的做法有無道理，人們都是為了圖個吉利，希望以后的日子能萬事順遂，自己和家人不被是非所傷。

忌1樣——過早脫下冬裝

俗話說「春捂秋凍」，雖然驚蟄時節已經進入了三月份，但氣溫還不是特別穩定，可能這一秒還是風和日麗，下一秒就突然變了天，在驚蟄前后還是要注意保暖，盡量還是穿的厚一些，尤其是腳踝、肩頸等脂肪相對比較少的位置，因為這些部位自我保暖的機能會差一些，若是稍不注意可能就會著涼，導致身體不適，因此在驚蟄時節不要著急脫掉厚厚的冬裝，為了自己的身體健康，還是要等到天氣穩定后再換上輕便的春裝也不遲。

——老井說——

驚蟄作為百蟲蘇醒的標志，在農業上具有很重要的意義，從古至今都備受重視，關于驚蟄節氣的傳統民俗活動自然也不止以上提到的吃1果、做2事、忌1樣，還有吃蟲的習俗、蒙鼓皮、打小人等習俗，都非常有趣。像吃蟲并不是直接吃蟲子，而是用豆子、五谷等炒熟吃掉，代表著將百蟲都吃掉了，莊稼就不會受到它們的侵害了，今年可以五谷豐登了。

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