小白蝦別再煮著吃,教你這樣做好吃有營養,簡單又清甜

黄朔 2022/09/21 檢舉 我要評論

蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好地保護心血管系統。小白蝦殼薄肉嫩,爆炒後整只蝦都可以進食,非常鮮美,也是補充鈣質的最佳來源。

。春天季節,吃小白蝦很合適,口感鮮嫩,營養豐富,下面分享一下小白蝦的好吃做法,小白蝦別白灼了,海邊人教你營養不流失的做法,簡單又清甜太鮮了。

食材:小白蝦 洋蔥 蔥薑

1、準備2斤鮮活的小白蝦,一般買的時候都帶一些冰塊。將小白蝦放進盆裡面,倒入足量的清水,再放入少許食用鹽,淡鹽水具有一定的殺菌作用。用淡鹽水浸泡5分鐘。

2、小白蝦浸泡好之後,用流動的清水清洗兩遍,小白蝦相對來講是乾淨的,所以我們不用清洗很多遍。小白蝦清洗乾淨之後放在一旁備用。

3、準備一顆洋蔥,將姜切成薑片,再準備一顆洋蔥一分為二給切開,切開之後用一半就可以了,直接將洋蔥滾刀切塊。切好的洋蔥跟薑片全部放入盤中備用。

4、準備一把小蔥,將蔥葉跟蔥白分開、取一部分蔥葉子切成蔥花,切好之後,將蔥段還有蔥花放在一旁備用。

5、起鍋燒油,油熱之後放入洋蔥薑片炒一炒,洋蔥翻炒均勻之後,放入蔥段,均勻的鋪在底部。然後將小白蝦均勻的鋪在上面。然後沿著鍋邊淋上米酒,弄好之後蓋上蓋子,煮3分鐘。小白蝦本身是有水分的,所以煮白蝦的時候我們不需要放水。

6、白蝦煮好之後,打開鍋蓋瞬間香噴噴的。淋上蒸魚豉油,再撒上蔥花,美味好吃的小白蝦就做好了,特別的好吃。小白蝦別白灼了,海邊人教你營養不流失的做法,簡單清甜太鮮了。

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