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保存豬肉不用放冰箱!肉販子教我獨門絕招,凍半年也和剛買的一樣新鮮

小魚 2022/11/05

隨著社會的進步跟發展,人們的生活水平以及生活質量都得到了一定的提高,現如今的人們只要兜里面有一點錢的話,就可以直接去市面上買自己想要的東西,不管是一些吃的,喝的,用的,玩的,穿的,等等都是可以直接去市面上買得到的。

像我們今天跟大家說到的,就是相信有很多朋友們也都能夠直接去市面上買得到,而且豬肉,可以說是家家戶戶里邊必須的一種肉制品,因為它里邊的營養價值非常的豐富,富含我們人體所需的一些優質蛋白質和多種鈣鋅鐵礦物質,還有大量的維生素以及微量元素,還有一定的脂肪,而且豬肉它的吃法也非常的多,用來煎炸燉煮炒蒸烤等等都是非常美味的,所以,很多朋友們家里邊兒都會存放一些豬肉來吃。

這些吃不完的豬肉,基本上就會放在冰箱里邊冷凍起來,那麼在這個時候,凍了太久的豬肉,可能它上面的營養和水分已經流失了一部分,再次拿出來的時候,可能就會有一股很難聞的味道,還會使得肉質出現發心發柴的情況。

所以,今天,小編就跟大家分享一下我們正確保存冷凍肉的方法和技巧,在我們保存的過程中,只需要學會這一招,凍半年還和剛買的時候一樣新鮮。那麼感興趣的朋友們,可以跟著小編一起來學習一下,非常的簡單。這個方法,其實適用于任何肉制品,不僅僅是只有豬肉可以冷凍,還可以用來保存其他的肉制品,一起來學習一下這個方法。

第一步,首先我們在保存肉制品的時候,一定不要直接將其買回來之后放在水中去清洗,這個時候,我們只需要放在一盆水里面,往水里面加入適量的白酒和食用鹽,用手揉搓幾分鐘,直到將肉制品表面都揉搓的比較均勻的時候就可以了,這樣的話是為了使得肉制品和空氣中的一些細菌、臟東西避免接觸,還能夠減緩它的細菌的滋生,保證營養和水分不會出現流失的情況。

第二步,在這個時候,我們將其取出來,重新放入一盆兒新的涼白開水里面,往涼白開水里面加入一勺食用鹽,攪拌一下,然后再將這些豬肉制品放在里邊,浸泡大約十分鐘,等到時間到了之后,我們再將其取出來,稍微瀝一下水分,然后將其表面敷上一層保鮮膜,放在冰箱里邊兒冷凍一個小時,一個小時之后,基本上就可以直接成型了。

第三步,在這個時候,我們可以直接將肉制品上面的保鮮膜撕掉,放在冰箱里邊兒冷凍就可以了,當然,大家也可以不用將上面的保鮮膜給撕掉,直接放在冰箱里邊兒冷凍就可以了,這個時候它已經完全的成型了,不會出現互相粘連的情況。

所以,以上,就是我們今天跟大家分享的這個正確保存冷凍肉的方法和技巧,這樣保存好的肉制品,不管是一些豬肉,牛羊肉,雞鴨魚肉等等都是非常適用的。這個方法基本上保存肉制品放很久都依舊新鮮,美味又可口,肉質又比較鮮嫩,不會出現腥柴難吃的情況,方法也非常的簡單。

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