「黃葉」和「綠葉」白菜區別有多大?菜販子無意說漏嘴,漲知識了

小魚 2023/01/02 檢舉 我要評論

每年的冬季,正是白菜大量上市的季節。白菜的營養價值高,富含多種維生素。這個時候的白菜價格也比較便宜,才幾毛錢一斤,一顆大白菜,幾塊錢就可以買到。白菜的做法也是多種多樣的,我們可以用來炒著吃,或者是燉著吃,都非常的美味。但是平常我們去購買大白菜的時候,細心的朋友就會發現,有一些大白菜的葉子是黃色的,而有些大白菜,它的葉子卻是綠色的。那你知道這兩種白菜有什麼區別嗎?我們該如何選購呢?下面就帶著大家一起來了解一下!

區別一:生長周期不同。不管是綠葉的還是黃葉的,它們都屬于大白菜,只是品種不一樣,所以會有一定的區別。綠葉白菜是一種比較晚熟的品種,它的生長周期比較長,差不多在十月份才開始陸續上市。

而黃葉大白菜是屬于早熟品種,它的生長周期短,在每年的九月份就可以看到有售賣了。

區別二:儲存時間不同。

綠葉白菜葉片相對于比較薄,包芯也比較松散,而且它含的水分比較少,纖維含量多。綠葉白菜耐儲存,如果我們需要屯白菜的話,綠葉白菜更適合,它可以保存好幾個月都不壞。

而黃葉白菜水分多,纖維少。但是它不利于儲存,一般只能存儲半個月,半個月后開始就會腐爛,所以我們如果是長期存儲的大白菜,就不建議選擇黃葉大白菜了。

區別三:做法不同。由于綠葉白菜含的粗纖維比較多,吃起來口感就會更有韌性,平時我們用來腌制、燉煮食用的,綠葉白菜就比較合適了。而黃葉白菜口感比較細膩,水分也比較多,我們就可以用來做蒜蓉白菜、醋溜白菜,或者用來做湯,都是非常不錯的。

相信大家都了解了這兩種白菜的區別了,我們只需要按照自己的需求購買就可以了。下面再來跟大家分享一下,該如何挑選好的白菜。

第一點:看白菜的根部。我們在購買白菜的時候,首先就需要看一下白菜根部的位置。要是白菜的根部看上去非常的潔白,而且還圓潤、整齊的,那麼這樣的白菜就比較新鮮了。

要是白菜的根部看上去已經變黑,開始腐爛了,則說明這個白菜放置的時間比較久,已經不新鮮了,這樣的白菜我們就不要選購了。

第二點:看白菜是否緊實。我們在購買白菜的時候,還可以將白菜按壓一下,看一下白菜是否緊實。白菜在生長的過程中都是從里到外,一層一層卷起來的。一般情況下,白菜長得越好,那麼它就會卷得越緊實。而我們在挑選的時候,按壓下去,感受到白菜被包得很緊實,那麼這樣的白菜就是比較好的白菜了。相反,要是按壓下去,感覺白菜里面都是松的、空的,那麼這樣的白菜我們就不要選購了。

第三點:觀察白菜幫。平時經常購買白菜的朋友應該就會發現,有一些白菜幫上面有很多的黑點,這種黑點一般是因為氮肥過多而導致的,它并不影響食用。但如果在白菜幫上出現了大塊的黑斑或者腐爛,那麼這樣的白菜很可能經過害蟲的侵擾,就不建議購買了。我們最好是要挑選白菜幫純白,并且沒有任何雜質和黑點的,這樣的白菜才更好些。如果今天的文章對您有幫助,那就點一個關注,點一個贊,感謝您的支持。

黃瓜是我們日常生活中常吃、也常見到的一種食物。它不僅味甜多汁,而且還具有美容減肥的作用。平時我們在吃黃瓜的時候,都會把黃瓜的尾巴切掉一點。因為黃瓜的尾巴里面有非常多的苦味素,吃起來苦苦的,很多人就會選擇將它切下來扔掉。但其實這個切下來的黃瓜尾巴,在生活中還有很多的用處,能解決我們不少的麻煩事,下面就跟大家分享幾個黃瓜尾巴的小妙用,一起來看看吧!

妙用一:滋養肌膚。黃瓜里面含有很多的維生素和大量的水分,那麼我們切下來的黃瓜尾巴里面,也同樣的含有維生素和大量的水分。我們就可以利用它來滋養我們的皮膚,相信不少的朋友也用黃瓜來做過黃瓜面膜,而且市面上很多的面膜也都有添加黃瓜。其實我們可以把這個切剩下來的黃瓜尾巴,用來擦拭我們的手部的皮膚,它可以給我們的肌膚補水,起到一個滋潤和養護的作用。但是要注意,我們用黃瓜敷面膜,或者是擦手的時候,最好是在晚上。因為白天使用的話,在感光的效果下,會使我們的皮膚吸收大量的黑色素,使皮膚變暗。

妙用二:擦拭皮質的東西。黃瓜里面大量的水分,不僅可以滋潤我們的皮膚,也可以來滋養我們的皮具。像平時我們的皮鞋、皮包、皮衣等,使用的時間一長,就會使皮具失去光澤。這個時候我們就可以把切下來的黃瓜尾巴,在皮具上擦拭一下。這樣就可以使我們的皮具,變得非常有光澤,看上去就跟新的一樣。

妙用三:清潔水龍頭。我們家里的水龍頭一般都是不銹鋼材質的,但是水龍頭使用一段時間之后,在上面就會有很多的水垢,看上去臟臟的,一點光澤都沒有。這個時候我們就可以用切下來的黃瓜尾巴來擦拭一下。

黃瓜里面不僅有大量的水分,而且還有很多的粗纖維和維生素,我們用它來擦拭水龍頭,簡單的擦拭幾下,就可以將水龍頭上面的水垢擦拭干凈,讓水龍頭又恢復了原來的光亮。

妙用四:種植花草。黃瓜里面含有大量的維生素B和維生素C,我們可以利用它的這兩種營養成分來種植花草。只需要把黃瓜的尾巴切成小丁,然后直接將它埋在植物的土壤里面。經過腐爛之后,它就可以給植物提供所需要的營養成分,使我們的植物生長得更加旺盛。

妙用五:清潔灶台上面的油污。我們每次炒完菜后,在灶台上就會留下很多的油漬需要清理。其實清潔灶台,我們也可以利用上黃瓜的尾巴,只需要用黃瓜的尾巴,在油漬處來回的摩擦一下。黃瓜里面的水分可以很好地將油污分解。

簡單的擦拭過后,再用抹布來擦拭。我們可以看到,灶台表面就已經被擦拭得干干凈凈的了,效果非常不錯!如果今天的文章對您有幫助,那就點一個關注,點一個贊,感謝您的支持。

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