大蒜多了不好儲存?賣蒜大爺:用這個技巧,放3個月不會干癟發芽

gx 2022/09/24 檢舉 我要評論

一道美食想要好吃,少不了一些調味料,雖然我們現在生活變好了,調味料也越來越多,但那些現成的調味料永遠都取代不了蔥姜蒜,這三樣食材在做菜中,很多時候都用的到,有了它們的加入,菜的味道變得更香了,要是做菜的時候不愛放蔥姜蒜,那味道肯定是大不相同的,可以做個對比看看。大蒜在這三個食材中,起到的作用不可小覷,擁有辛辣刺激的味道,經過高溫加熱之后,會散發出很濃郁的香味。

大蒜平常的用處很多,比如常見的做菜吃,一般爆炒的時候,用的最頻繁,在油中煸炒出香味,和食材混合后太香了,或者大蒜直接吃,這種吃法在北方很常見,吃上一碗面,配上一頭大蒜,辣香辣香的,這種方式可能一些人接受不了。或者是大蒜做成糖醋蒜,或者大蒜做成蒜汁兒做涼拌菜等等,大蒜在生活中很受歡迎。

大蒜在做菜的時候不可或缺,那麼每次沒有大蒜的時候,就會買上一大堆備在家中,需要用的時候,用起來很方便,但是大蒜買多了會有一個缺點,遇到季節或者溫度環境不好的時候,大蒜很容易壞掉,出現干煸或者是發芽,這樣的大蒜讓人頭疼,沒有辦法儲存過長的時間,但有的時候不得不用大蒜,這該怎麼辦呢?

其實想要在家里儲備很多大蒜,有竅門,我們自己買回家的大蒜放置時間很短就不太好了,但為什麼市場上的大蒜,比我們儲備的大蒜多幾倍,卻是完好的呢?遇到一個賣蒜的大爺,詢問保存大蒜的方法,賣蒜大爺告訴我一個方法,趕緊來看看,在生活中用的到,非常實用,大蒜多了不好儲存?賣蒜大爺告訴我們,這麼做可以放上三個月都不會干癟發芽!

將大蒜剝皮后,放在一個干凈密封性完好的玻璃瓶中,不過要保證大蒜都是完整的,放進玻璃瓶中,再放在冰箱里面冷藏就可以了,這樣保存之后,差不多能放3個月的時間。

其實小編認為大蒜是生活中必備的佐料,時常會用到它,如果是買的吃的話,還是買多少吃多少,沒有了再買就好了,這樣隨時都是很新鮮的,如果家里種的有大蒜,一般需要將大蒜串起來掛在房梁上就可以了,農村都是這樣儲存的,現在生活條件都很好了,賣蒜大爺這個方法保存大蒜三個月已經很不錯了,你都是這麼做的嗎?

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