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高麗菜與西紅柿這樣做,來客人我必做的拿手菜,每次這道菜都先光盤

小魚 2022/11/05

三伏天,是人體最為脆弱的時候。高溫炎熱的天氣,會讓人們喜空調,愛冷飲。從而導致濕氣侵入體內,身體排毒不暢,內分泌失調。

而且暑伏于體內,不為人知。如暑邪不除,到了秋冬季節,人的免疫力下降,易患病。今天我要教你一道適合三伏天吃的菜,西紅柿炒高麗菜。

這道菜很下飯又不油膩,最適合沒食欲的夏天吃了。酸酸的番茄和高麗菜真的很搭。

我最喜歡用來配米飯吃,超級滿足胃口,做法特別簡單,算是下廚入門菜。

我覺得有西紅柿的夏天,都是酸酸甜甜的。

夏天多吃些西紅柿能消暑解渴,可與西瓜媲美。西紅柿既有豐富營養,又有著迷人的外觀。既是菜中佳味,又是果中美品,經常被稱為「神奇的菜中之果」。

所以,經常吃點西紅柿,對于治療感冒和增強體質,有著非常重要的作用。

而高麗菜則含有豐富的維生素和鉀,患有胃潰瘍的人可以多吃一些。高麗菜還可以補充鈣質,清潤肺腑,對身體非常有好處。

發炎的時候還可以吃高麗菜,能夠殺菌消炎,而且還有利于消化,對于減肥的人是一個很好的選擇。

高麗菜還含有大量的水份,高達百分之九十。可以在夏天很好的補充水份,對延緩衰老,美容美顏,很有好處。

另外還有一點,高麗菜價格很便宜,才幾毛錢一斤,很適合普通消費者食用。有時間,你一定要多做些給家人吃。

下面我就教你做這道西紅柿炒高麗菜!

【西紅柿炒高麗菜】

食材:西紅柿,高麗菜,蔥姜,食鹽,雞精

詳細做法:

第一步,先把西紅柿和高麗菜洗干凈,然后把西紅柿切小塊,高麗菜切成片,蔥姜切末備用。

第二步,鍋內加入適量食用油燒熱,先放入蔥姜末爆香,然后加入西紅柿慢慢煸炒。

小竅門:用花生油味道會更香。

第三步,把西紅柿炒制成泥狀,加入適量食鹽,炒均勻。

小竅門:西紅柿盡量炒透一些,一是味道更好吃,二是可以澆米飯。

第四步,把高麗菜放入鍋中,和西紅柿一起炒至斷生。加入雞精調味后,出鍋裝入碗中即可。

小竅門:高麗菜炒到斷生即可,不要炒老了,要保持鮮脆性。

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