春天萬物復蘇，對于許多植物來說就是新的開始，葉子在春天發芽，花兒在春天綻放，空氣也變得格外清新。同樣的人也是如此，一年當中，春天是適合修身養性的季節，同時也是養肝的黃金期，肝臟作為人體內重要的器官，需要我們用心的對待，要學會保養肝臟，給肝臟減輕負擔。
現在我們的生活越來越好，無論是吃的還是用的都越來越豐富，就拿吃的食物來說，燒烤、炸串、火鍋這些美食更是花樣百出，大部分人都愛吃這些美食，但是多吃卻是不健康，就是因為亂吃東西，許多人的肝臟都出了問題。多名專家專門提醒，要及時停止食用這種食物，吃一口等于是20斤塑料袋，60歲的大爺經常吃，最后導致了肝衰，尤其是家里有老人的朋友，不要再忽視了。
一、少吃腌制類食物
腌制類食物的種類有很多，就像酸豆角、酸菜、酸蘿卜等等，肉類的有酸魚、臘肉等等，這些食材都是通過大量的鹽來腌制，通過反應之后產生亞硝酸，吃到體內后會產生大量的一氧化碳，吃多了就會堆積在體內，造成肝臟的負擔。如果肝臟的負擔過重，肝就會生病，當疾病找上門后，那最好還要花費大量的金錢，想要恢復如初是很難的。所以家里無論老人小孩，都要少吃腌制類食物，吃應季蔬菜，補充營養，健康飲食。
二、黃瓜炒火腿
1.日常飲食要注意葷素搭配，多吃清淡的食物，可以準備兩根黃瓜，洗干凈之后切成小塊，切好用合適的碗裝起來，加入一勺白糖，用筷子攪拌攪拌，然后留著備用。再準備兩個火腿腸，撕開包裝之后，將火腿腸切成小塊，切好后留著備用。
2.準備一點大蒜、小米辣和生姜，處理好后將它們切碎。接著再準備一個小碗，加入一勺胡椒粉、雞精、食用鹽、生抽、白糖、淀粉，再加入半碗清水，用勺子攪拌均勻，一碗簡單的料汁就做好了。
3.起鍋燒油，放入小米辣、姜蒜爆香，再把火腿腸放下去，炒幾下后倒入黃瓜，把黃瓜翻炒至斷生。接著剛調好的料汁倒進來，再翻炒個十幾秒，充分入味之后就可以出鍋了，吃起來清脆爽口，這一道美味的小炒菜。
三、涼拌菠菜
1.菠菜營養豐富，被稱為「春天第一養肝菜」 ，春天保養肝臟，可以多吃菠菜。準備一把新鮮的菠菜，用清水洗干凈，然后起鍋燒水，水熱之后，把菠菜放入水中焯水一會，半分鐘就可以撈出來了，菠菜比較嫩，焯水太久 會導致口感不好。
2. 焯好水的菠菜放到碗里晾涼，接著準備一些花生米，沒有熟的花生米可以現炸，現炸都會更好吃，當聽到花生有噼里啪啦的聲音時，我說明花生已經炸到位，可以撈出來備用。把晾涼的菠菜切成小段，放入大碗里，再加入炸好的花生米，放入一勺醬油、芝麻、香油、鹽，小米辣，用筷子翻拌均勻，涼拌菠菜就做好了。
【最后】
春天萬物生長，人的身體也充滿朝氣，這個時候更需要保養身體，為接下來的季節打好基礎，每天都要做到健康飲食，不要因為吃的東西不健康，由此而搞垮了身體。所以腌制類食品要少吃，吃一口等于吃20斤塑料袋，老人身體弱，更要少吃，不要給肝臟添加負擔。今天的分享就到這里，如果今天的內容對你有用，不要忘了給清清點贊和轉哦！感謝大家的支持，關注清清愛做菜，下期繼續分享更多美食。
