獼猴桃好吃皮難剝?教你一招,3秒去皮不臟手,太實用了

菠蘿蜜 2022/09/19 檢舉 我要評論

獼猴桃口感酸酸甜甜的,而且營養非常豐富,很多人都愛吃。但是獼猴桃去皮是件很麻煩的事情,這是因為獼猴桃的皮是非常薄的,與果肉緊緊相連。

今天小編將跟大家分享幾種輕松去除獼猴桃果皮、催熟的小妙招,方法非常簡單又快速,現在就一起來學習吧。

如何去皮?

方法1:高溫催熟去皮法

把獼猴桃清洗干凈,用牙簽把果皮上穿一些小孔,然后把獼猴桃放入蒸鍋內,大火燒開蒸3分鐘,看到果皮變色就立馬關火,千萬別蒸太久,這一步的作用是讓果肉分離,因為我們用牙簽穿了小孔,所以還能起到催熟的作用,蒸幾分鐘后再剝皮,就非常的簡單了。

如下圖所示,看,這樣剝皮輕輕一碰,皮就脫落了,一點果肉也不會粘連浪費,是不是非常方便呢?

有的朋友會說,這樣果肉味道就不好吃了,其實你得掌握火候哦,只需要蒸3分鐘,蒸太久了果肉就熟了呀,肯定味道就變了,但是因為蒸的時間短,所以果肉是不會變味的,在我們北方冬季都有蒸水果吃的習慣,像蒸蘋果,蒸橘子,蒸梨,并不會流失水果的營養成分,反而味道更甜更好吃。

方法2:牙簽催熟法

【所需的物品】獼猴桃,牙簽,保鮮膜,塑料袋

取出幾個半生的獼猴桃,再準備一個牙簽。用牙簽在獼猴桃的表面多戳一些洞,對于在什麼位置戳洞,戳幾個洞,沒有要求,但是不要把獼猴桃戳爛了。

戳完洞后,取出保鮮膜,將獼猴桃用保鮮膜整個地包裹起來。就按照這個方法,把所有的獼猴桃都給包好了。

我們這樣把獼猴桃的表皮打開很多小洞,其實是幫助獼猴桃更快地散發出乙烯氣體,從而達到自身催熟的效果。

而用保鮮膜包裹起來,是為了不讓臟東西從小洞進入獼猴桃內,讓它保持干凈衛生,不受到外界的感染。

全部都戳好洞后,就在常溫下,放置在室內,兩天就可以了。兩天后,獼猴桃就變軟了,可以食用了!

今天的獼猴桃去皮、催熟小妙招就分享到這里了,你學會了嗎?

用戶評論
你可能會喜歡