伴隨著茅台酒的走紅，茅台的商業價值與金融價值也在逐漸提升。在人們心中，茅台更是成為了當之無愧的「白酒一哥」。其實除了品牌效應之外，茅台酒走紅依靠的還是它獨一無二的品質。
據了解，在茅台酒的家鄉——貴州茅台鎮，單是醬酒核心產區附近的醬酒生產酒廠就超過了3000多家，說「隔5米就有一個酒廠」這話一點都沒錯。
而這些酒廠都以茅台作為參照物，生產了數之不盡的醬香型白酒。不過酒質卻參差不齊。在這3000多家酒廠中，有生產許可證的、執行標準的正規酒廠可能都不到15%，這也就意味著，茅台鎮生產的醬酒大部分也是在以次充好。
同時由于醬香酒利潤頗高，這也導致醬香酒成為了白酒造假的重災區。
就在前幾日，一個造假的醬酒廠商就被曝光，據網友討論，這個酒廠售賣的醬香酒市場價能高達300元，而實際投入的成本卻只需3塊錢，這就是明擺著欺騙消費者！
接下來，咱們就一起來看看，醬香酒是如何進行造假的。
首先，在原材料上投機取巧
大家都知道，醬酒選用的原材料基本就是高粱、小麥等糧食。而糧食的品質越高，釀出來的酒味道也就更純粹濃郁，同時酒質也更好。
而有些不良商家，為了降低成本，就會選擇一些品質低劣、廉價的糧食來作為原材料，而用這種糧食釀出來的酒雖說味道相差不大，但酒質上確實有明顯的差別，經常喝還會給身體造成負擔，得不償失！
其次，在釀酒工藝上造假
自古以來，醬香型白酒的釀造工藝都非常繁瑣，而我們熟知的「12987」釀酒工藝就是對古法工藝的一個統稱。其中要包括30多道工序以及上百種工藝細節，而要想釀出來的酒品質優越，還需要進行大曲坤沙工藝的加持，這樣一來，生產成本就會大大增加。
而這些造假酒的酒廠為了賺取暴利，非但不會遵循傳統的釀酒原理，更不會仔細打磨多道工序，他們只用簡單粗暴的方式將食材進行粉碎，之后再勾兌一些坤沙酒，一樣能嘗出醬酒的美味，不過這種酒沒有各種釀酒工藝的加持，經不起長期存放，更滿足不了我們的口感！
最后，在酒中加入各種添加劑
我們都知道，白酒是發酵而成的。在基酒釀造好之后，最起碼還得進行一兩年時間的存放才能嘗出醬酒的美味。
不過市面上也有各種香精添加劑，只需要一兩滴，就能勾兌出一桶濃郁香醇的「醬香陳釀」，俗稱「香精酒」。為了能提高自己的利潤，很多酒商都是直接用大量的添加劑兌水而成，這樣成本不僅會被大大壓縮，而且酒的口感也與大牌酒相差無異，喝起來也會更順口，這就直接導致很多酒友因此上當受騙！
在多方面的操作之下，一瓶成本甚至還不到3塊錢的「醬香佳釀」就做出來了，雖說它的口感、香味與正常的醬酒極為相似，但歸根結底還是「假酒」，常喝對身體沒一點好處！
因此建議大家，在選購白酒時一定要多加注意，有條件的最好可以選擇正規酒廠生產的酒，酒質有保障同時對身體也沒啥損傷。就像這款滿上酒。
這款酒的地理位置也十分優越、酒廠選址在「白酒之鄉」，與著名的茅台酒廠僅有一河之隔。而為了能夠達到茅台的標準，滿上酒除了在釀酒環境上追隨茅台，就連原材料與釀酒工藝也都以茅台作為參照物。
它選用醬酒專用糧作為主要食材，它的丹寧含量極為豐富同時品質也十分優越，更適用于白酒的釀造中；再配以當地知名的赤水河作為水飲，水清糧純無雜質，才能造就滿上酒獨特的醬香口味！
今天的分享到這里就結束了，不知道你們有沒有買過哪些造假的醬酒呢？
