除夕來臨,俗話說:「除夕3不空,來年不受窮」,新一年健康順利

陆凡 2023/01/19 檢舉 我要評論

大家好,我是清清。除夕就快要到了,今天我們家里也在陸續準備年貨,各種肉類,各種零食和水果,應有盡有,恨不得把整條街搬回家。而街上的年味也十分濃厚,路邊的樹上都掛起了紅燈籠,走在街上讓人沉醉年味濃厚的氣氛里。

過除夕這是中國這一古以來就有的傳統,我們也對這個節日非常的重視,因為這一天許多在外打工的游子都會回家,一家可以團團圓圓,熱熱鬧鬧的。 而過除夕也有不少的傳統習俗,很早前就有3不空的說法,寓意著來年順順利利,不貧窮困苦,那麼「三不空」到底有哪些呢?讓清清來跟大家嘮一嘮,歡迎大家有更多的補充哦!

一、不空屋

除夕這天大家都會放很多的鞭炮和煙花,這不僅僅是為了熱鬧,更是為了驅邪避兇。而在這一天家里也一定要有人,據說陰氣重的地方容易邪祟,這天家里有人會熱熱鬧鬧的,可以驅趕邪氣,邪氣不敢來入侵,來年才會更加順利。

二、不空鍋

大年30這天可以在鍋里放一些米和肉,不要讓鍋空著,這樣做可以寓意著來年糧食充足,不缺吃食。所以在大年30這天,我們不要讓家里的鍋空著哦!在鍋里放上一些糧食,可以寄托對未來生活的美好期盼,明年一定會更加的富足。

三、不空燈

以前沒有電的時候點的都是煤油燈,這樣年味會更加的濃厚,現在我們都用電了,為了增加濃厚的過年氣氛,制作者會罩上紅色的燈籠,每年過年時我家大門口都會掛上兩個,十分的喜慶。那麼在除夕夜這天,大家屋里也要留燈哦!院子里也可以掛上幾個紅燈籠,驅走晦氣,祈盼來年順順利利。

一、炸蘑菇

1. 除夕夜大家都會坐一起守歲,吃完年夜飯之后,總要來一些小吃,再一邊喝著茶,聊一聊家常,可以備上這一道炸蘑菇。準備適量的平菇,用清水將平菇清洗干凈,洗干凈之后將平菇放入大碗中,加入適量的食用鹽,用手抓拌均勻,這樣可以殺出平菇里多余的水。

2. 接著準備淀粉和面粉,使用淀粉和面粉的量是2比1,將它們放入一個盆中,再加入一個雞蛋,少許的食用油和鹽,最后加入適量的清水,攪拌均勻就可以了。然后將平菇倒入面糊里,用筷子充分的攪拌均勻,讓平菇都能裹上面糊。

3. 接下來起鍋倒油,都可以多到一些,寬油炸平菇,油溫到五成熱時就改為小火,接著把平菇倒入油鍋里,可以用筷子輕輕的攪拌,難到平菇炸至金黃。接著撈出放入碗中,再次把油加熱,不熱之后再倒入鍋中復炸20秒,控油撈出,這樣炸之后的平菇起來酥脆好吃。

二:炸花生

1. 只要是喝酒,桌子上一定少不了花生,特別是油炸之后的花生,吃起來滿口留香,一口小酒一口花生,別多有滋味了,過年自然也少不了。可以準備適量的花生米,將花生米用清水洗干凈,洗干凈之后撈出來晾干表面的水份。

2. 接下來起鍋燒油,油還是需要多一些,接著花生倒入油鍋里,然后開火慢慢加熱,開小火就可以了,這樣炸花生不容易糊。可以用鍋鏟輕輕的翻動,讓花生可以受熱均勻,能聽到花生有輕微的炸裂聲時,說明就快要大功告成了,稍微再炸半分鐘就可以了。炸好之后就放入盤子中,可以用一個寬的盤子裝著,這樣能夠更好的散熱,最后加入適量的鹽和白酒,攪拌均勻之后就可以了,來一顆香脆可口,大人小孩都愛吃。

辭舊迎新迎兔年到,好運財運常關照。除夕馬上就要到了,今天清清介紹的除夕「三不空」,大家都不要忘了哦!愿來年會更加的順利。今天的分享就到這里了,最后不要忘了給清清點贊和轉發哦!關注清清愛做菜,下期見。

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