初七人日節,記得:頭戴1樣,吃2樣做3事,4不做,迎祥納福事事順

陆凡 2023/01/26 檢舉 我要評論

正月初七在民間相傳是女媧娘娘造人的日子,即人類的誕辰日,又稱"人日節」、」 人勝節」,或日」七元」等。這個古老的節日至少有兩千多年的歷史,《初學記》、《荊楚歲時記》 和《西清詩話》等古籍均有記載。

女媧造人,是中國上古神話傳說之一。自從盤古開辟天地,天上有了太陽、月亮和星星,地上有了山川草木,甚至還有了鳥獸蟲魚了,可就是沒有人類。于是神通廣大,能夠化生萬物的女媧想出了一個絕妙的創造人類的方法,她從崖壁上拉下一條枯藤,伸入一個泥潭里,攪成了渾黃的泥漿,向地面這麼一揮灑,泥點濺落的地方,就出現了許多具有鮮活生命的人類。

因為是人的生日,古人對「人日節」非常重視,魏晉時期,皇帝還會在「人日節」當天,賞賜忠臣「人勝」,或者率領群臣登高設宴。在現代生活中,從農歷除夕到正月初六,大家度過了一個愉快的春節長假,初七是工作的第一天,懷揣著美好的新年愿望,希望好運剛開頭,事業走上頭,快樂上心頭,生活有奔頭。 初七人日節,記得:頭戴1樣,吃2樣做3事,4不做,迎祥納福事事順。

正月初七,記得頭戴1樣

在漢朝時期,古人格外重視「人日節」,有戴「人勝」的習俗,也叫作彩勝、華勝, 是用彩紙、絲帛、金箔等材料剪裁成小人和花朵形狀的頭飾,也就是我們現在所指的剪紙, 寓意著頭彩、吉祥,這也是慶祝人日節重要的儀式之一。相傳「戴人勝」的民間習俗是從晉朝時期開始的,尤其是在漢族人民中流傳甚廣,這一天,除了自己佩戴「人勝」外,還會將自己制作的各種「人勝」作為禮物相互贈送,以祈求人壽安康。

正月初七,記得吃2樣

吃1樣——吃撈魚生

在我國南方地區,老一輩的人都會在初七「人日節」當天,舉行「撈魚生」的民俗儀式,做一盤酸菜魚,大家圍坐在一起,將盤中新鮮的魚肉和佐料用筷子撈起來再吃掉,邊吃邊喊:「撈啊!撈啊!發啊!發啊!」,而且魚肉要越撈越高, 意味著新的一年步步高升。

【食材和配料】:草魚、酸菜、胡椒粉、花椒、泡椒、干辣椒、生姜末、蒜末、淀粉、雞精、食鹽

1、將草魚處理干凈切成片狀,放入清水中加入淀粉,反復抓洗去除血腥味,然后撈出控干水分,放入食鹽、淀粉放入到魚片中拌勻腌制。

2、酸菜浸泡5分鐘,洗凈后切成小段,鍋熱加油,油溫至6成熱,再放入酸菜、干辣椒、蒜末和姜末爆香,接著再加入適量的清水燒開,放入胡椒粉、雞精、食鹽拌勻,大火繼續煮3分鐘。

3、放入腌好的魚片,煮1分鐘左右,撒少許的花椒、干辣椒、蔥花到酸菜魚上,最后淋上適量的熱油即可食用。

吃2樣——吃七菜羹

七寶羹實際上就是 由七種不同的蔬菜做成的羹或粥,正月初七吃「七寶羹」是潮汕、閩南、梅州地區春節時獨具特色的一種傳統習俗。春節吃多了大魚大肉,初七這天通過蔬菜羹提醒我們要吃足夠的綠色蔬菜清清腸道,讓身體輕松些。另外 「七菜羹」,也被賦予為美好寓意的「福氣羹」,比如菠菜有「博才」之意,代表博才多藝,小蔥的蔥與「聰」同音,代表聰明伶俐;白菜指「百財」,代表聚財發財。

【食材和配料】:白菜、菠菜、小蔥、油菜、韭菜、綠豆芽、芥蘭、蝦仁、食鹽、雞精、胡椒粉、水淀粉

1、其實對蔬菜的種類并沒有具體要求,只要蔬菜寓意好,可根據自己的喜好搭配。將白菜、菠菜、油菜、韭菜、綠豆芽、芥蘭7種蔬菜處理干凈,再清洗2遍,然后再切成小段,小蔥洗干凈切末。

2、鍋中加入清水燒沸,放入所有切好的蔬菜,再放入蝦仁, 燜煮上3~5分鐘。

3、再加入胡椒粉、雞精和食鹽,攪拌均勻后淋入少許水淀粉勾薄芡即可出鍋。

正月初七,記得做3事

做1事——踏青

民間有俗語道: 初一人拜神,初二人拜人,初三要赤口,初四人乞米,初五初六正是年,初七尋春去……這里的「初七尋春去」說的正是踏青。在立春的時節,南方人開始出游踏青,體驗春天大自然的美景,呼吸新鮮空氣,對身體是一種放松和調節。

做2事——出游登高

在傳統習俗里,古代文人墨客會在正月初七這天出游登高,并登高賦詩祈求平安。 「飛來山上千尋塔,聞說雞鳴見日升。不畏浮云遮望眼,自緣身在最高層。」是宋代文學家王安石著名的登高詩,不僅描寫了登高看到旭日東升的輝煌景象,同時也反映了他對未來大好前途的美好憧憬。正所謂 「站得高看得遠」,寓意著新的一年事業能夠節節高升,更上一層樓。

做3事——稱體重

在許多地方,正月初七無論男女老少都要稱一稱體重,表示在「人日節」這天對自己身體健康的重視,尊重父母給的身體。 俗語說「每逢佳節胖三斤,低頭一看三公斤」,過年放假7天吃得多運動量少,稱一稱如果體重上升了,提醒該減脂了,保持健康最重要。

正月初七,記得4不做

1不做——不吵架罵人

因為正月初七是「人日」, 人與人之間要互相尊重,吵架罵人行為是人與人之間不和諧的表現,也是對女媧的大不敬,這一天,作為家長也不可教訓孩子,以示對「人日節」的尊敬,祈求人壽年安。在古代,官府在這一天也不能處決罪犯。

2不做——喪家不拜年

倘若家中有喪事,那麼正月初七是不能去親朋好友家拜年的,同時親朋好友也不可以到喪家去。喪人家有三年服喪期,過年的一切習俗都要取消,如果有事非去不可,也只能站在門外,不能進屋內,說完話馬上走,這樣「喪氣」就不會再散發。

3不做——不做針線活

正月初一至十五,有些日子特別忌諱動用針線,尤其是正月初七,俗話說: 「人日做針線,專扎婆婆眼」,傳說如果這一天做了針線活,不但婆婆的眼睛會㧄瞎,而且還會驚動佛祖,導致千佛睜眼,萬佛抬頭, 打擾了佛祖修行,會惹禍上身。

4不做——不換洗衣被

傳說正月初七是火神爺生日,有的地方又稱之為火神節,而火與水相沖不相容,因此盡量避免更換衣被或者洗滌, 民間認為洗滌、更換衣被意味著換掉了福氣,帶來不吉利,要等過了初七再拿出來換洗。

古人對「人日節」非常重視,因此有許多規矩和禁忌,這些習俗延續至今,不僅表達了人們對未來美好生活的向往和期盼,同時也增加了春節濃厚的節日氣氛,老傳統不能忘,大家的家鄉在正月初七這天還有什麼不同的傳統習俗呢?歡迎留言評論。

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