案板是我們家家戶戶都用的東西，平常做菜的時候都離不開它，如果沒有案板，那我們做菜時會特別不方便。

現在很多地方使用的菜板都是使用木頭做的，因為木頭的比較耐用，而且也不會磨損刀具，所以人們基本上都是選擇使用木頭制作的案板，但是案板用久了，總是容易出現發霉發黑的情況，那遇到這種情況我們該怎麼處理呢？

一般我們在使用案板的時候，不會直接把菜放在案板上直接切，有些人比較講究，在切之前會將它清洗一遍，這種步驟是對的。

不過大部分的朋友在切完菜之后，并沒有特別注意案板的清潔，有些朋友甚至會直接將這些案板放起來，不會再清洗一遍。

但這樣長久下來，案板自然就很容易發霉，也很容易滋生細菌，如果案板的衛生處理不當，那我們吃進去的食物也會有細菌，所以它的衛生是非常重要的，我們需要將它清潔干凈。

那我們該用什麼樣的方法清潔案板呢？首先大家要知道一個好的案板是不會發霉的，也不會變黑，更不會有特別多的小縫隙，除非是用了特別久的。

每次我們在用完案板之后，可以選擇將案板清洗一遍，洗的時候最好不要放洗潔精，洗完之后直接將它立起來，這樣水分可以流到下邊，它就沒有細菌在里面滋生了。

假如自己家的案板特別黑特別臟，那我們就算是用洗潔精來洗也，是洗不干凈的，具體的清洗方法接著往下看吧。

想要將案板清洗干凈也不難，我們只需要找出家里的小蘇打，大家找出來之后，可以先將菜板用水浸泡一遍，泡過之后就可以將小蘇打倒在案板上面了。

因為食用的小蘇打有去污的作用，它可以清潔案板上面的污漬，我們倒小蘇打的時候不要太節儉，最好是倒多一點，倒完之后等它靜置幾分鐘。

接著我們可以找來一塊百潔布，百潔布比較粗糙，它可以將一些縫隙里面的細菌以及污垢的清潔出來，擦拭一遍之后，我們再往案板上面撒一層的食用鹽。

食用鹽在我們生活中充當調味品的作用，但是它在清潔的過程中可以起到殺毒消菌的效果，再使用百潔布繼續擦拭，全部都擦拭完畢之后，案板里邊的臟東西就會被清潔出來了。

如果有一些清潔不出來，那我們也可以在案板上面倒一些白醋，這樣可以軟化上面的污垢，能夠快速的將案板縫隙里邊的臟東西都清潔干凈。

清潔干凈之后，我們直接將它拿到水龍頭底下沖洗，全部都沖洗一遍之后，先不要直接把它晾起來，我們需要再燒一壺開水往案板上面清潔。

因為只有開水才能夠將肉眼看不見的細菌全部消滅，這樣不會滋生其他的細菌，我們使用起來也會更放心。

如果家里的案板無論怎麼洗的清潔不干凈，那就需要換一個新的，這樣使用起來才比較衛生。不然使用舊的案板，我們是有可能吃到細菌的，所以大家一定要看好自己家的案板有沒有發霉。