進入社會之后，酒局就變成了每個成年人都必須經歷的場合，很多人情世故都是在酒局上學會的，即使很多人不愛參加酒局，但一般有什麼應酬還是不得不在酒局上完成。
參加酒局多了難免會遇到這樣的情況，喝盡興的時候沒酒了……這時候應該怎麼辦呢？很多人都會買原來的酒繼續喝，但是也經常會有買不到的情況，這時候就可以換個口味嘗嘗了。 但是換酒也是有講究的，資深酒友提醒你，這3點一定要注意。
一、換同香型白酒看年份
陳酒因為時間的沉淀，很多刺激物質都已經揮發出去了，喝起來整體口感更加綿甜，有著濃烈的酒香但并不辛辣，新酒相對來說就比較刺鼻，和自然老熟的陳香酒有著很大的差距。所以 在喝同種香型白酒時，要注意酒水的年份，能從年份近的換成年份遠的，不能從年份遠的換回年份近的。
二、換不同香型酒注意順序
酒局中途換酒香型也有講究， 可以從清香型換成濃香型，但是不能從濃香換成清香。
為什麼會有這樣的說法呢？清香酒喝起來比較柔和，回味也是無比清爽，濃香酒喝起來味道比較濃郁。如果先喝濃香再喝清香酒，那就會有種喝白水的感覺，比較掃興。行家給了這樣的參考香型順序：清香-兼香-濃香-醬香，根據酒的濃郁程度遞增。
三 、白酒不能換成啤酒
很多人在酒局上都會喝會白酒喝會啤酒，以為這樣能醉的慢一點，其實這種觀念是錯誤的，啤酒中含有大量的二氧化碳，和白酒里面的高度數酒精混合會加速身體對酒精的吸收，從而讓人很快就有醉酒的感覺。
不少酒桌達人都給出了建議，參加酒局飯局的時候一定要把酒備夠，盡量不要出現中途換酒的情況，更不要喝飯店上的酒，喝多的時候真給你上幾瓶假酒也不一定會喝的出來。
在選酒的時候也要注意，不管愛喝什麼香型，都千萬要避免買到勾兌酒，不僅傷身體，帶到飯局上也沒面子。現在很多大牌酒價格都被炒的虛高， 特意請教了30年老酒鬼才知道了這兩款高性價比的良心酒，今天就給大家分享一下，選酒的時候可以做個參考。
第一款：台仙福醬
這款低調酒源自賴氏，由國家級釀酒大師， 曾擔任茅台集團酒勾兌40余年的茅台八仙之一馮小寧釀造。原料選用的是茅台鎮的糯紅高粱，配合賴氏古法傳統工藝制成，醬香突出，口感純正，入喉清冽柔順，有回甘， 很多老酒鬼喝完都給出「不是飛天，勝似飛天」的高度評價。
關鍵這酒價格還不到飛天茅台的十分之一，在貴州當地也是非常受歡迎，只是因為不重視宣傳導致一直沒有走出貴州，知道這款酒的人少之又少，感興趣的朋友都可以入手嘗嘗，當口糧酒是非常合適的。
第二款：瀘州老窖特曲
這款酒是四川的一款名酒，很多酒友應該都喝過，也算是老字號了。
酒體清澈透明，聞起來干凈純正，有花果香，后調會有苦味和酸味，喝完不上頭，不口干。這款酒不管是在當地還是外地口碑都特別好，還沒有嘗試過的朋友都可以試試。
