買木瓜,教你一眼挑出「母木瓜」,肉厚汁多特香甜,一挑一個准

黄朔 2022/09/20 檢舉 我要評論

買木瓜時,一招挑出「母木瓜」,肉厚汁多特香甜,再也不花冤枉錢。大家好我是琦哥說美食,祝大家開心每一天。今天來跟大家說說木瓜,木瓜是大家都非常愛吃的熱帶水果,一直有著「百益果王」的美譽。木瓜營養豐富,無論當水果直接吃,還是做甜品和煲湯,都非常的美味,尤其深受女士們的喜愛。入夏後,吃木瓜還能消暑止渴,很好地補充人體水分,怪不得那麼多人都喜歡吃木瓜呢。

現在市場上賣的木瓜,大多是原產自熱帶地區美洲大陸的番木瓜,也就是說我們常作為水果食用的是番木瓜。而我國土生土長的皺皮木瓜等品種,一般都作為藥材和食品加工,而不作為水果食用。

很多人都知道榴槤分公母,母榴槤皮薄肉多、味道好。其實木瓜也有雌雄之分,我們在選購木瓜時,也要挑母木瓜來買,因為公木瓜肉薄汁少,味道和口感也較差。挑選母木瓜要比挑戰母榴槤簡單多了,下面琦哥就教給你一招,保證你以後不再花冤枉錢,一眼就能認出母木瓜來。

 母木瓜

瓜身較大較圓的是母木瓜,外形就像個柚子,就是老瓜農常說的「大肚子的木瓜最甜」。母木瓜的果肉厚,汁水也充足,內籽也較多,吃起來很是清甜爽口。

 公木瓜

瓜身小而瘦的是公木瓜,外形跟節瓜、蒲瓜類似。一般公木瓜果肉較薄,汁水也少,內部的籽也很少,味道和口感也要比母木瓜差很多。

挑選母木瓜是不是很簡單?大家都學會了嗎?只需上面介紹的這一招,大家從外形上就完全可以分辨出母木瓜了。除此之外,大家在選購木瓜時,還需要注意以下3點,學會了,保證你成為挑選優質成熟母木瓜的高手。

 1.看顏色

大家在購買木瓜時,要觀察下木瓜表皮的顏色。一般成熟度較高的木瓜,表皮是深黃色的,這種瓜味道也會很香甜。 如果你想要用木瓜煲湯,則要買那種表皮是青綠色的。

 2.摸表皮

用手輕摸木瓜的表皮,如果上面有黏黏的膠質物,這是木瓜自身的糖膠,通常這種木瓜會很甜。再輕按下木瓜,軟硬適中,能按得動果肉的,又不會塌陷的,是成熟優質的木瓜,味道和口感也會很不錯。

 3.聞氣味

成熟的木瓜聞起來是很清香的味道。如果在選購木瓜時,聞起來一點味道都沒有,說明這個木瓜還沒熟透。如果聞著有臭味,說明此瓜內部已經腐爛了,不要購買。

另外,還有一點需要大家注意,那就是成熟優質的木瓜,切開後的果肉呈橙黃色,還會流出乳白色的汁液,內籽是黑色的。如果木瓜切開後,內籽是白色的,說明還沒成熟。

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