飯店離職員工「透漏」:點菜切記不要點這2種!廚師自己都不會吃,現在知道還不晚

小魚 2023/01/11 檢舉 我要評論

如今人們的生活水平越來越高,日常的消費能力也越來越強,很多的朋友都喜歡外出就餐了,尤其是在周末的時候朋友們都會帶上家人一起去餐廳享用美好的晚餐。人們的需求日益增加,飯店里面的菜品也是各種各樣花樣非常的多,五花八門都有地上跑的,海里游的,天上飛的,只要你想到的應有盡有。去飯店里面美美的吃上一頓,能夠增加家人之間的情感同時也能夠減少自己周末的辛勞直接吃一頓現成的飯也未嘗不可,能省不少事。

飯店里面就餐看似非常的方便,但是有一些菜肯定沒有在家做的干凈,沒有在家做的好吃,因為飯店里面的人流量非常大,看起來干干凈凈的,但是背后就不容易做的比較仔細認真了。

在很多的餐館里面有這麼兩道菜,大家一定要注意了,人流量越多,上菜率又很快,那麼怎麼才能清洗的如此之快呢?所以大家不得不懷疑是不是沒有充分的清洗干凈。這兩道菜一般都比較的臟,內行人都不點,老板直接說,是我也不敢吃。

第1道菜就是炒肥腸。

很多的朋友都喜歡吃肥腸,不管是爆炒肥腸紅燒肥腸還是吃毛血旺里面的肥腸都非常的香,因為非常帶有一股特殊的味道,非常的過癮。

但是大家都非常清楚,豬大腸是用來裝豬的糞便的,所以呢,比較的臟,因此對于清洗的過程非常要求之高。如果沒有處理干凈的話,豬體內的垃圾都直接附著在豬大腸上面。

很多的飯店買的都是現成的,而這些店打洗豬肥腸的沒有時候都比較地草率,不會扯得非常干凈。而飯店買到這些肥腸之后,就直接切一切就食用了,你敢直接吃嗎?所以說如果你喜歡吃肥腸,我建議大家直接買肥腸回來自己清洗,非常干凈,吃著也放心,反正我在外面飯店里面是不會吃肥腸的。

第2道菜辣炒田螺。

在炎炎夏日,相對很多的朋友來講這道菜一定不陌生,因為在很多的餐館飯店夜排檔里面都能夠點到這道菜,香辣爽口,開胃下飯,而且呢相當下酒。

田螺是一種生活在淤泥里面的軟體動物,本身就有很多的寄生蟲,處理起來非常的麻煩,一時半會兒不容易清洗干凈,因此飯店里面的員工是不可能花很多的時間來清洗這個田螺的,他們最多就是簡簡單單的淘洗一下,下鍋焯水就炒起來了,對于吃田螺大家一定要加清水加點鹽加一點油讓他多爬一會兒,吐出里面的泥沙和臟東西,這樣吃起來才更加的放心,所以勸大家去飯店的話千萬不要點這一道菜,老板自己都不吃。

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