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想吃面包不用買,教你在家做,不用模具,簡單好吃零添加,太香了

小魚 2022/11/15

雞蛋大面包

準備食材:面粉,酵母粉,雞蛋,食鹽,白糖,黑芝麻,食用油

具體做法步驟如下:

面包,作為我們平常生活里面非常方便的一種小零食,既可以作為日常休閑零食來吃,也可以用來填飽肚子。我經常在家給女兒做面包,被鄰里的小朋友看見,往往就是一搶而空,非常的受歡迎,健康好吃無任何添加劑。

經常有鄰居來找我要在家做面包的方法,做過之后都不去外面買面包吃了,因為方法簡單,新手小白做上一次就可以成功的那種。最主要的就是孩子吃,自己做的吃起來更加安全健康,吃起來也放心。今天我就把做面包的方法給大家也分享一下。

1.大碗里面倒入400了面粉進去,打入4個雞蛋,加入4克酵母粉進去,然后放入4克食鹽,10克白糖進去,用筷子把雞蛋攪散,將碗中的面粉和加入的料充分的攪拌均勻,攪拌成絮狀即可。接著在里面倒入10克食用油進去,開始下手揉搓。

2.把攪拌好的絮狀下手揉成一個光滑的大面團。面團揉好之后將其放在案板上面繼續揉搓,再揉搓兩分鐘的時間,揉成一個非常光滑的面團,在上面刷上一層食用油上去,裹上保鮮膜,放在一邊醒發1個小時的時間即可。

3.1個小時之后把醒發好的面團取出來放在案板上面繼續揉搓,揉成一個均勻的長條,然后用刀切成大小相等的面劑子,把切下來的每個面劑子都揉圓,揉圓之后用搟面杖將其搟成一個薄厚均勻的長舍形面片,放在切好的紅棗碎進去順著一個方向卷起來。

4.卷好了之后再次用搟面杖將其搟薄,搟好之后再次卷起來,用刀將其對半切開,切成兩半。電飯煲里面刷上一層食用油進去,撒上一層白糖進去,把剛才做好的面包生坯放進去,蓋上蓋子,將其二次醒發15分鐘的時間。

5.15分鐘之后打開蓋子,在上面刷上一層蛋黃液上去,再撒上一層黑芝麻,然后蓋上蓋子上去,開大火將其蒸40分鐘的時間。40分鐘之后就可以關火出鍋了,好吃的雞蛋大面包就做好了,吃起來底層酥脆,松軟香甜。

吃多了外面買的含有添加劑的面包,就在家試試我們這個做法簡單的雞蛋大面包,只需要一個電飯鍋就可以完成,真的是太簡單了,味道也是非常的好吃。

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