后天就是元宵了，很多人在元宵節這天會特別注意當天的禁忌以及習俗，那我們最熟悉的元宵習俗就是吃湯圓。。

我們在吃湯圓的時候，都需要先把它煮開，很多人煮出來的湯圓都是爛的或者是硬的，但是他們不知道該怎麼解決這個問題，今天小編就給大家分享一下，該如何正確煮湯圓，一起來看看吧。

一般我們煮湯圓都是為了招待客人，也為了祈求團團圓圓，平平安安的寓意，所以湯圓是一定要煮得非常漂亮的，這樣看起來才會賞心悅目。

但是很多朋友在煮湯圓的時候，有可能第一步就做錯了，導致后面煮出來的湯圓特別丑，還會黏在一起或者是破皮，這樣就會影響它的美觀。

我們不管是拿來招待客人，還是自己吃，都會感覺食而無味，所以今天小編就給大家教一招煮湯圓的方法。

有朋友問，我們煮湯圓的時候是使用熱水直接煮好一些，還是用清水直接煮好一些呢？其實自己做的湯圓會比較軟一些，而且表面會沾有一些面粉。

如果是冷凍的湯圓，為了防止它的表面湯圓粘貼在一起，它也會鋪上大量的面粉，因此，我們在將湯圓下鍋煮之前，一定要先將它放在清水里過一遍 ，或者是浸泡十幾秒，這樣才能夠把湯圓表面的面粉浸泡下來，后續煮的時候就不用擔心它會連接在一起了。

我們泡好之后可以直接準備半鍋清水，準備好之后直接開大火燒開這些水，燒到水已經出現一些小氣泡的時候，我們就可以直接將浸泡好的湯圓倒進去了。

這樣看來我們的湯圓是不能用冷水下鍋的，最好是用溫水下鍋，因為冷水下鍋，會導致湯圓需要煮的時間變長，這樣就容易出現湯圓粘連在一起，或者出現破皮的情況。

但是也不建議大家在水開之后，再放湯圓進去，因為這樣會起到熱脹冷縮的作用，很容易會導致湯圓直接破皮，大家煮的時候湯圓就很容易破皮露餡了。

我們在煮湯圓的時候一定要注意，要時不時攪拌一下，這樣能夠防止湯圓粘連在一起，但是大家攪拌的時候，也不能夠太用力，不然的話它也是會破皮的。

等到我們煮開這鍋湯圓之后，再沿著鍋的旁邊倒入冷水，這樣可以使湯圓受熱均勻，不會出現半生不熟的情況。

一般在煮湯圓時，可以隔三分鐘就往鍋里邊倒一次冷水，大概倒三次左右，這樣湯圓會煮得更漂亮，更容易熟。

等到湯圓已經全部浮出水面的時候，就說明湯圓已經是熟的了，我們就可以舀出來食用了。

如果自己家做的湯圓是沒有餡的，那麼我們也可以加入一些紅糖或者是白糖，給它增加甜味。但如果里邊已經是有餡的，建議大家不要繼續放糖了，不然吃起來會很膩。

用上面這種方法做出來的湯圓特別飽滿，而且不粘連，也不會破皮，這個方法是不是很好呢？

今天給大家分享的內容就到這里，看完的朋友，別忘了將文章轉發出去，我們下期再見。