最近疫情反復無常，很多人家門都不敢出。而居住在浙江寧波的陶女士正是這樣，以前還會出國旅游，這些年干起了家庭主婦，每天就是做做飯洗洗衣，除了送子女上學，基本不外出。
前兩天閑著沒事干，于是開始了一次居家大掃除，畢竟好久沒整理了，角角落落都是積灰，還有很多殘存的垃圾，不過讓她沒想到的是，這次大掃除卻掃出了「收獲」。
原來，在清理床腳的時候，意外發現5瓶二鍋頭，經過一番了解，是5年前丈夫買的，時間一長便忘記了。
陶女士平時偶爾喝酒，對于這種老酒她很好奇，因為常聽人們說「酒是越老越香」，所以當即打開一瓶嘗試，誰知還沒咽下去就噴了出來，根本下不了口。
不是說酒水越老越香醇嗎？不是說酒水不會過期嗎？為什麼5年的二鍋頭那麼難喝？陶女士腦袋中曬過一些列問題，于是趕忙拍照詢問在外工作的丈夫。
丈夫回答：當年省錢，所以才買二鍋頭，這些酒都是勾兌酒，是經不起時間考驗的！
陶女士聽完似懂非懂，又上網查了一遍資料，這才知道事情真相！
什麼是酒精酒？
所謂釀造過程中含有添加劑的白酒，不是傳統工藝釀造的酒水，不屬于純糧酒。
新中國成立之時，我國糧食緊缺，而糧食是傳統白酒的釀造原料，為了節約糧食，也為了滿足白酒市場，所以國家批準了「酒精酒」的釀造，通過少量糧食釀出新酒，然后添加食用香精和酒精進行勾兌，從而達到香醇口感。
這些酒不但喝起來容易上頭，而且也不會越存越香，因為含有「添加劑」，所以分子活躍，在長期作用下，添加劑容易腐化，從而散發惡臭味道。
什麼樣的酒適合存放？
要想白酒越存越香醇，需要滿足3點要求：
首先最好選醬香型白酒。酒水在存放過程中會自然老熟，產生陳味，這種味道對于其他香型來講有點不搭配，而且因為醬香型白酒的釀造工藝復雜，通常1年才成酒，還要窖藏幾年時間，本身酒體就穩定，能經受時間考驗，而其他白酒最佳適飲時間也不過是10年，也就是說10年以后酒水可能會變質。
其次酒精度數最好在53度左右。這一點是網上很多收藏家的經驗，藏酒要藏53度酒水，因為這個度數酒分子和水分子最穩定，時間越長越香醇，而不管是度數太高還是太低，分子都不會穩定，長時間存放很可能會變質。
最后必須是純糧釀造的產品。酒為什麼能越存越香，是因為酒水中酸酯醇成分發生「香反應」，而這個物質是糧食發酵得來的，所以只有純糧酒才會越存越香。
陶女士的丈夫雖然也喝酒，但明顯不懂酒水，當年肯定是貪便宜，看著二鍋頭便宜，所以才買的，其實如今的純糧酒并不貴，一般人也能消費，只不過是不會選罷了，下面給大家推薦2款實惠的純糧酒，以后別再買錯了！
緣得仿台酒：產自醬香型白酒生產「王國」茅台鎮，并且和茅台酒相隔一河，同屬于一款大曲坤沙醬酒。
因為是大曲坤沙，所以選料要求嚴格，只用茅台鎮特產紅纓子糯高粱，只有這種高粱才經得起大曲坤沙的蹂躪，1年的周期，期間要花費165道工序，最后才釀成新酒。
除此之外，這款酒的窖藏時間長達7年之久，質量品級達到優級。
到手的酒開瓶噴香，陳味明顯，入口不刺激，整體醇和細膩，舒適飽滿，給人的滿足感爆棚，一杯喝完還想再來幾杯。
白云邊15年：如果大家存放的時間短，選擇其他香型的白酒也是可以的，比如這款白云邊，屬于一款兼香型白酒。
此酒產自湖北，工藝結合「濃醬」于一體，釀造出來的酒水前濃后醬，口感協調，作為一款純糧酒在湖北深受酒友喜愛。
今天文章就分享到這里，感謝大家的閱讀，你們喜歡喝什麼白酒呢？在評論區分享一下吧！
