二月二龍抬頭,老人說:4大規矩不能忘,「請龍」回家,安康整年

陆凡 2023/02/19 檢舉 我要評論

二月二在民間俗稱為「龍抬頭」,在我國的傳統星象學中,常用二十八宿來表示星辰的方位,也由此來判斷時節,因為位于東方的角、亢、氐、房、心、尾、箕七個星宿形成了一個完整的龍的形狀,古人便認為東方有蒼龍,而恰似龍角的角宿每到農歷二月二就會從地平線上升起,像龍抬起了頭, 因此也就有了「二月二,龍抬頭」的說法。

另外,更加巧合的是每逢二月二之后,降水也會增多,人們就認為是東方的蒼龍蘇醒了,開始行云布雨了,而降水對于「靠天吃飯」的古人來說,決定著莊稼的收成、生活的好壞。為了美好的生活在過去每到二月二,古人就會祭龍求雨,希望新的一年風調雨順、生活富足,并流傳下來了很多習俗, 老人常說:二月二龍抬頭,4大規矩不能忘,「請龍」回家,安康一整年,老傳統莫忘。

規矩一:吃龍食

俗話說「民以食為天」,在我國民間大大小小的傳統節日中,除了相應的傳統習俗,也會有一些傳統美食,而二月二龍抬頭作為重要的傳統節日之一,也不例外。

百姓為了表達自己希望新年風調雨順、家人康泰的愿望,于是將這日的節日美食統統以「龍」的身體部位命名,像這天要吃春餅,人們將其稱為吃「龍鱗」,吃面條稱為吃「龍須」,吃豬頭肉稱為吃「龍頭」,吃米飯稱為吃「龍子」,還有餃子象征著「龍耳」,餛飩喻為「龍膽」等等,各種美食的名稱都與「龍」沾邊,被賦予了美好吉祥的寓意。

在百姓的心中「龍」代表著神圣與尊貴,是祥瑞、福運的的化身,將各種以「龍」命名的食物吃到肚子里寓意著「沾龍氣」,希望以龍祈福,福運、財運和好運自然跟著來,新的一年生活富足、工作順利。

其中百姓認為豬是「地龍」,吃豬頭肉就是吃「龍頭」,象征著抬龍頭,能抬起一年好兆頭,分享一道豬頭肉炒黃豆芽的做好,美味又飽含寓意。

豬頭肉炒黃豆芽

【主料】:豬頭肉,黃豆芽

【輔料】:蒜苗、大蒜、大蔥,生抽、蠔油、老抽,鹽和雞精。

1、準備一塊熟豬頭肉切片,黃豆芽洗凈,蒜苗洗干凈切段,將蒜末、蔥花和干辣椒準備好。

2、起鍋燒油,油熱后倒入蔥花、蒜末和姜片爆香。

3、豬頭肉片倒入炒鍋中翻炒出油脂。

4、倒入黃豆翻炒后,加入1勺生抽、1勺老抽、蠔油和少量的清水燜煮2分鐘。

5、倒入蒜苗,加入鹽和雞精翻炒均勻出鍋。

二、祭龍神

在遠古時期,人們對自然界的敬仰與崇拜,一年四季幾乎都有相應的祭祀活動,而二月二正是代表著東方蒼龍七星宿星象中的角星,從地平線升起的時候,因此人們將二月二稱為「龍抬頭」。蒼龍七宿出沒與降水向對應,古人則認為蒼龍掌管著行云布雨,而在古代農耕文明時代,降雨決定了莊稼一年的收成,因此人們對其特別看重,在二月二這天祭祀龍神,將「龍神」請回家,祈求風調雨順、納祥轉運。

在我國祭「龍神」大致以兩種方式呈現,一種方式為汲水引龍,另一種是撒灰引龍。

汲水引龍就是在二月二清晨,人們會挑著放有錢幣的水桶,到家附近的水井或者河溪中打上水,一邊走回家一邊向路上灑水,回家后桶中剩余的水與錢幣都倒入自己的水缸中,并在提前準備好的香案上燒香點燭,象征著蒼龍會隨著灑水的痕跡來到家中,一年都有好運氣。

撒灰引龍則是更為講究的引龍方式,人們會用事先準備好的草木灰、灶灰等從家門口一直撒到家附近的河邊或者水井邊,回來的時候將草木灰換成谷糠再沿途撒回家,代表著將家中的青龍也就是懶龍送走,從河邊、井邊引來黃龍,也就是錢龍,寓意招財納福、好運不斷。

三、剃龍頭

在過去民間有正月剃頭「死舅」的說法,因此老一輩的人都比較看重這個說法,常常叮囑家里的晚輩在正月不能理發。其實這個說法是源于正月是一年的開始,不剃頭寓意著緬懷過去、思舊,而因為諧音的習慣,逐漸演變成了「死舅」的說法,很多長輩都很忌諱,因此正月幾乎都講究不理發,到了二月人們才紛紛去理發店修剪頭髮。

老話說「二月二龍抬頭,家家男子剃龍頭」,古人認為二月二恰逢龍抬頭,在這一天剃頭寓意著新年鴻運當頭,人們便選擇在二月二這天扎堆去理發,即使要排隊也愿意,就為討個好兆頭。

四、敲龍頭

在二月這天很多地方有敲「龍頭」的風俗,也就是敲案桌、敲鍋台、敲門墩、敲房梁等地方。因為古人認為二月二是龍抬頭的時候,怕蒼龍沒有蘇醒從而輕輕的敲這些地方,并說一說吉利話,將盤踞在房梁、門墩等地方的蒼龍敲醒,讓龍抬起頭。人們認為敲醒蒼龍會得到其認可,更容易將龍請回家。

民諺「」二月二敲梁頭,大囤滿小囤流」、「二月二敲鍋台,大小元寶滾出來」等,也都是表達人們的祈求能風調雨順、莊稼豐收、生活富足的美好愿望。

——老井說——

二月二之后,天氣回暖,降水增多,人們逐漸開始忙春耕了,在古代君王在二月二這天還會率領文武百官,舉辦祭龍祈雨儀式,并參加農事勞動,以祈求今年能國泰民安、五谷豐登。直到現在人們依然重視二月二龍抬頭,有些地方不僅會舉辦祭祀儀式,還會燃放煙花炮竹以示慶賀,迎接春耕的到來。

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